毛豆炒肉如何做才好吃?
毛豆炒肉絲一道大家經常吃到的家常菜。那麼毛豆炒肉如何做才好吃呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。
工具/材料
毛豆,蒜頭,瘦肉,地瓜粉,鹽巴,味精,黃辣椒,豬油。
操作方法
首先將蒜頭切成蒜蓉,倒入油鍋爆香,如下圖所示。
然後將瘦肉切成薄片並用適量的地瓜粉裹一下,如下圖所示。為了讓瘦肉切的厚度差不多,你可以先將瘦肉放到冰箱冷凍層去冷凍15分鐘,再拿出來切會比較方便。
接着把瘦肉倒入鍋中翻炒5分鐘,起鍋備用,如下圖所示。
然後把事先剝好的毛豆清洗乾淨,撈出瀝乾,如下圖所示。
接着把毛豆倒入鍋中翻炒五分鐘,如下圖所示。
然後往鍋中加入適量的味精和鹽巴,如下圖所示。
接着把剛才炒好的瘦肉倒入鍋中翻炒兩分鐘,就可以出鍋了。
一道美味可口的毛豆炒肉就做好了,希望大家能夠喜歡。
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