茄子老嫩怎麼判斷
簡要回答
生活中我們想要判斷茄子的老嫩,通常情況下看一下茄子的皮,如果説茄子的皮看上去就是皺巴巴的,並且直接發蔫,而且沒有光澤,皮還特別的厚,這時候我們就不要挑選這類茄子,因為這類茄子是特別老的。
茄子在挑選的過程中,我們要是看茄子的皮一般新鮮的,嫩茄子它們的表皮是十分靚麗的,而且皮比較薄,用指甲輕輕的掐一下就容易掐到茄子肉裏面。
可能有些小夥伴對於挑茄子是有經驗的,他們通常會通過看茄子的眼睛來判斷一般茄子,如果跟果實連接出有一白色略帶淡綠色的帶環,通常情況下這個位置出現的特別的大,就覺就表示茄子特別的嫩。
而我們在吃茄子的時候也可以看一下茄子的籽,如果説茄子的籽直接是黑色的,那麼就代表茄子是老茄子,而通常情況下,嫩茄子的籽是白色的,黃色的,甚至於綠色的。
我們在判斷茄子的老麪食,也可以看一下茄子的把,也就是我們經常説的茄子蒂,一旦出現發黑發軟的情況,代表這個茄子屬於老茄子。
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