美食“釀菜包”
簡要回答
客家美食是中國飲食文化的重要組成部分,其中的釀菜包更是廣受歡迎。這道菜餚以豬婆菜包裹糯米飯,燉至熟透,口感鮮美,讓人回味無窮。據説,這道美食的由來與客家民系的形成密不可分,早期的客家人家裏小孩子比較多,為了方便飲食,他們將糯米飯包在大葉菜裏,形成了這道特色美食。
一、食材準備
製作釀菜包的食材包括豬婆菜、芹菜、蒜苗、五花肉、蝦米、食鹽、糯米飯、薑末、胡蘿蔔和白蘿蔔。
二、製作方法
1、將豬婆菜焯水過涼水,然後將糯米飯和五花肉、薑末、幹蝦米、胡蘿蔔碎、芹菜蒜苗碎煸炒均勻,做成糯米飯餡料。
2、將糯米飯餡料包在豬婆菜裏,做成一個一個的菜包。
3、將白蘿蔔塊放入鍋中,擺放好菜包,加入清水和油,蓋上鍋蓋,燉煮40分鐘即可。菜包簡單易做,口感鮮美,而且營養豐富,被廣大美食家所喜愛。如果您想嘗試這道美食,可以根據以上步驟一步一步地製作,相信您也可以做出一道美味可口的釀菜包。
-
炒貝殼的做法
有很多人不瞭解炒貝殼的做法,那麼今天小編就在這裏給大家分享一點我的小,希望可以給你們帶來幫助。操作方法(01)螺貝的處理方法,挖來的螺貝用清水稍微洗一洗(不能太用力,會把他們洗死了)(02)然後用一盆清水放點鹽或者辣椒,泡24小時,中間換兩次水,讓他們呼吸的時候吐沙。(03)煮...
-
西蘭花與花菜完美搭配
西蘭花是營養價值頗高的食材,但往往單獨煮的時候,又顯得太單調,故而加入花菜跟紅蘿蔔做為陪襯,也不失為一道秀色的菜式,生活中有時候就得有點情趣。操作方法(01)將西蘭花、花菜、洗淨,沿着花朵狀切開備用(02)紅蘿蔔切成條狀,蒜頭拍碎備用(03)煎炒鍋放在電磁爐上(04)將以上食材...
-
銑牀的結構種類有哪些
以下為銑牀的結構種類:步驟/方法(01)(1)台式銑牀:小型的用於銑削儀器、儀表等小型零件的銑牀。(02)(2)懸臂式銑牀:銑頭裝在懸臂上的銑牀,牀身水平佈置,懸臂通常可沿牀身一側立柱導軌作垂直移動,銑頭沿懸臂導軌移動。(03)(3)滑枕式銑牀:主軸裝在滑枕上的銑牀,牀身水平佈置,滑枕可沿滑...
-
家常醬油煮雞腿的做法
現在隨着生活水平的提高,科技的日益發達,調味料也是層出不羣,各式各樣。對於生活在都市的我們,平時工作繁忙,做飯時難免會藉助於各式調味品,來增加食慾刺激味蕾。其實仔細看看商品成分,越是能引起人食慾的調味品,裏面的添加劑成分越多。昨天,看到朋友靈舟空帆靜柳在我博...