自制肘花的做法
醬香肘花,製作簡單,味道好吃
操作方法
(01)將所有材料洗淨,備用
(02)把豬肘子洗好之後剖開,而且要吧裏面的骨頭去掉,如果不會,可以叫賣家幫忙去骨。
(03)然後在豬肘子內外都要用生抽加上料酒進行醃製,時間30分鐘左右。
(04)30分鐘後,把各種準備好的調料,還有醃製好的豬肘子一起放入高壓鍋內,進行烹飪。水要沒過豬肘子。
(05)高壓鍋一般煮半小時或者45分鐘就可以了,把豬肘子撈出涼好,方便下一步操作。
(06)用錫紙把豬肘子包成卷,然後放進冰箱上層,以便定型。一般來説放一晚上。
(07)需要食用的時候,從冰箱拿出來,把錫紙撕開,切片之後加熱就可以吃了,
-
春筍燉排骨的做法
春筍燉排骨這道菜不需要太多的調料,簡單的調味只為品嚐天然的鮮美,燉的時候時間要稍微長一點,排骨軟爛春筍香嫩才更好吃。我用高壓鍋全密封地燉了40分鐘,揭開鍋蓋的時候真是清香撲面呀。步驟/方法(0102)1、準備材料:排骨切塊後泡入清水中,春筍去除外皮去掉老根。(03)2、...
-
怎麼做蛋餃子
蛋餃子是冬天常吃的,煎得香香的雞蛋皮,內裏是鮮美的肉餡,兩種口感融合,非常完美好吃,還依稀記得小時候,十來歲的年紀,每逢要過年了,大人們忙裏忙外,就把這個費工夫的差事交給我,我和堂妹,圍着小小的火爐,用一把有着長長勺柄的圓勺子,慢慢做呀做,做出一大盆,煮火鍋的時候,可以放...
-
荸薺肉丸子的家常做法
肉丸子,其實在我家不是很討喜的菜,每次做點兒也就是剛出鍋的時候大家愛吃,但一不留神總會做多一些,然後就會凍在冰箱裏哪天趕時間的時候拿出來湊一個菜。不愛吃肉丸子的原因就是因為是純肉的大家會覺得膩,更何況家裏還有要減肥的人哈,所以這貨一年我也做不了幾回,除了...
-
雞胸肉怎麼做好吃又嫩
雞胸肉怎麼做好吃又嫩?它的肉質是比嫩的,如果處理不好,吃起來的口感會比較柴。其中最關鍵的一個步驟,就是把切好的雞肉要用澱粉醃製一下。今天用雞胸肉搭配香菇、芹菜、紅椒做出一道營養價值很高的兒童菜,食材都很常見,色澤搭配看上去很誘人,吃起來的口感更佳美味。操...