這才是西紅柿最好吃的做法 比炒雞蛋強10倍 簡單一煮 鮮香解饞
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這道番茄肥牛色澤誘人,紅白相間,油亮閃閃。番茄的酸香與肥牛的鮮香相互交融,散發出令人垂涎的香氣。肥牛片薄而嫩,入口即化,番茄的湯汁濃郁而甜美,每一口都是一種享受。
★★★ 番茄肥牛 ★★★
一、準備食材:
200克肥牛
一個土豆
三個番茄
調味品
二、製作步驟
1.將土豆和番茄切片。番茄去皮的方法有很多,可以選擇自己喜歡的去皮方法。另外,切兩瓣蒜和一小塊姜備用。
2.將肥牛放入開水中焯水,這樣可以去除表面的髒物和異味。
3.在一個乾淨的鍋中,加入適量的油,放入切好的蒜和姜炒出香味。
4.土豆需要一定時間煮熟且不容易入味,將切好的土豆放入鍋中翻炒。
5.加入切好的番茄繼續翻炒,番茄會釋放出汁水。在翻炒時,用鏟子壓一下番茄,讓汁水炒出來。
6.炒出番茄汁之後,倒入適量的清水,加入一小勺鹽調味,將水煮沸。
7.水煮沸後,加入焯過水的肥牛,撒上一些黑胡椒粉,煮三分鐘。
8.三分鐘後,撒上一些葱花即可出鍋享用。這道菜不僅色香味俱全,而且富含營養。
這道菜的味道可以用四個詞來形容:酸甜嫩滑。番茄的酸甜與肥牛的嫩滑相得益彰,土豆的加入增添了層次感和口感。
菜餚的湯汁濃郁鮮美,非常適合搭配飯菜。如果喜歡吃辣,還可以在炒番茄時加入一些辣椒或豆瓣醬,增添一些刺激和風味。
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