蒜蓉蝦的做法
蒜有很多人都不喜歡,但是我覺得還是不錯的,和蝦做在一起很好吃的
操作方法
(01)將蝦清洗乾淨,挑去蝦線,從背部劃開,用姜醃製一下
(02)將劃開的蝦放到裝有澱粉的盤子裏,使每隻蝦都均勻的裹上澱粉
(03)將蒜切成細末,加入美極鮮、油、鹽攪拌均勻
(04)鍋中倒油加熱,至油全熟時將蝦依次放入煎至兩面金黃後撈出
(05)將之前調製好的蒜汁均勻地抹在蝦上
(06)然後將蝦蒸大約5分鐘左右,最後在出鍋前撒上香菜即可
特別提示
劃蝦的時候不要把蝦劃透了
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