火腿腸炒刀豆的家常做法
如果家裏的小朋友很喜歡吃火腿腸,我們可以加點蔬菜,將火腿腸和蔬菜炒出一道菜。今天小編給大家介紹一道火腿腸炒刀豆。
操作方法
(01)刀豆是一種時令蔬菜,買的時候一定要注意新鮮,可以稍微掰一塊看看是否脆嫩;脆嫩的才好吃,不脆嫩的就已經老了;
(02)取2-3個蒜頭壓碎,將殼去掉,請洗乾淨,切成碎狀;取2-3根火腿腸,火腿腸加的量要比刀豆的量加得少一點;
(03)開火,加入適量的食用油,油温不要太高(5-6成熱即可),下切好的蒜末炒出香味;
(04)提前將刀豆切成小塊;豆子切小塊容易熟;待蒜末炒出香味時,將切好的刀豆下鍋一起炒到9成熟,保持中火炒;
(05)提前將火腿腸切成薄片狀;待刀豆快熟時,將切好的火腿腸下鍋一起翻炒;火腿腸本來就是熟的,所以不用炒太久;
(06)待火腿腸炒到顏色變深,片狀的兩邊微卷起來就已經熟了;這時候可以將火調到最小,不然容易炒焦;
(07)加入適量的鹽和味精後,將火調大,翻炒兩下,就可以出鍋了。這道菜就完成了!給小孩子吃的話,鹽和味精也可以換成醬油,直接下醬油調味就可以。
-
怎樣炒豬肝又嫩又好吃
吃豬肝有養肝明目,健脾胃的功效。那麼豬肝怎麼炒又嫩又好吃,豬肝配上青椒和紅辣椒既漂亮又美味,而且開胃。操作方法(01)先把豬肝洗淨切成片,再把豬肝里加上料酒、醬油、薑絲、蒜一起拌均勻,醃製15分鐘左右,(02)再把辣椒切成塊,香菜切成斷備用,(03)再把油倒入鍋裏,燒熱,(04)再把豬...
-
熟冰凍黃道蟹做法
香辣黃道蟹的做法操作方法(01)解凍熟凍蟹~(02)解凍完的蟹~大大的一隻黃道蟹,又叫做麪包蟹(03)將蟹大卸八塊,用牙刷把蟹腳刷乾淨,用刀背把蟹腳砍裂一點~卸出蟹身,去掉蟹胃蟹腮,把蟹黃用澱粉裹一下(04)將姜蒜切成末,洋葱和青椒切塊~(05)熱鍋下油,多放點油~!下蟹肉開始炸~炸至蟹肉斷口處金...
-
鹿肉怎麼做好吃
鹿肉是一種很鮮美的肉。鹿肉怎樣做好吃?不要着急,小編和大家分享製作方法。操作方法(01)先將鹿肉焯水撈出,將油倒入鍋中燒熱。(02)將準備好的葱,姜,蒜和辣椒倒入鍋中,翻炒至爆香。(03)將鹿肉倒入鍋中,翻炒,放入適量的鹽,再翻炒2分鐘。(04)總結如下。...
-
橄欖菜怎麼做好吃
橄欖菜怎麼做好吃?很多人不知道,下面我們來看看吧。操作方法(01)準備乾貨橄欖菜。(02)泡在水中20-30分鐘。(03)瀝乾水放在碗中。(04)準備調料、香油、生抽、醋、鹽和泡好的橄欖菜。(05)所有調料入碗與橄欖菜一起拌勻,想要更入味都多醃製一會。特別提示注意醃製時間。...