怎樣做雞子好吃
雞子含有豐富的蛋白質、脂肪和各種礦物,它營養豐富,味道鮮美,是餐桌上最受歡迎的葷菜之一,那麼怎樣燒雞子好吃呢?
操作方法
(01)要想做出的雞好吃,首先要會選雞,買的時候買農户用稻穀、玉米散養的雞,它的雞油特別黃,這種雞就是優質的土雞,營養豐富,味道也格外鮮美;
(02)將姜、蒜、桂皮洗淨切好備用;
(03)在鍋中放入適量玉米油;
(04)放入切好的姜、蒜、桂皮爆香;
(05)加入適量花椒,炒出香味,可以幫助去除雞的腥味;
(06)將備好的雞倒入鍋中;
(07)迅速翻炒一會;
(08)加入適量豆瓣醬,繼續翻炒;
(09)加入適量胡椒粉;
(10)加入適量食鹽;
(11)翻炒一會,炒至雞子入味;
(12)加入適量水燜一會;
(13)待雞子熟了,加入適量雞精;
(14)起鍋,美味的雞子就燒好了,這樣做出的雞分外好吃。
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