如何自制黃瓜水
攝入充足的水分是保持健康的關鍵,但很多人每天都喝不夠足量的水。黃瓜水是解決這個問題的一個“美味”的辦法,既可以給水加點味道,又不會像其他果汁、汽水或者飲料那樣添加額外的熱量。你可以在家自制黃瓜水,好喝之餘還能保持充足水分,還能用來招待客人,他們肯定會對你讚不絕口。
材料
(01)一箇中等大小的黃瓜
(02)約2公升水
(03)(可選)薄荷、柑橘類水果、草莓、菠蘿、氣泡水
製作黃瓜水
(01)準備好黃瓜。清洗黃瓜,洗掉黃瓜表面可能殘留的泥土或病毒。如果你喜歡,還能用削皮刀或者水果刀削掉黃瓜皮。很多人喜歡削掉部分黃瓜皮,這樣比較好看。削不削黃瓜皮,製作出來的黃瓜水味道會有很大區別,那就要看個人對顏值和口感的偏好了。
(02)切黃瓜。用一把比較鋒利的刀,將黃瓜攔腰切成兩半,再切成大概0.6-1.25釐米厚的黃瓜片。切片前,你可以用勺子將黃瓜中間比較軟的種子挖出來。黃瓜種子是可以食用的,但有些人可能不太喜歡水裏面有黃瓜瓤。
(03)將黃瓜片放入水壺。加水之後黃瓜片會富起來,所以如果你想黃瓜水味道更濃一些,放入黃瓜片後可以加一層冰塊,冰塊會壓住黃瓜片,不讓黃瓜片浮在水面。為達到最好的效果,飲用前最好浸泡至少1小時,這樣黃瓜的味道才會滲到水裏。浸泡過夜味道會更濃。飲用前先搖勻。
(04)加水。水量視乎水壺大小,但1根中等大小黃瓜加約2升水這樣的比例相對合適。冰凍黃瓜水更好喝,所以最好找一個能放進冰箱的水壺。如果你家裏的水壺都放不進冰箱,那最好在喝之前加點冰塊。
(05)再加水。黃瓜,或其他你喜歡的食材,可以泡好幾壺黃瓜水。把黃瓜片留在水壺裏,再往水壺加水就好了。發現黃瓜水沒什麼味道了,就把黃瓜片扔掉,吃了也行。做好的黃瓜水要在2天內喝完。因為自制黃瓜水裏面沒有任何防腐劑,放太久會變味哦。
添加其他食材
(01)往水裏加點薄荷。沖洗幾片薄荷葉。將薄荷葉切成細絲,這樣味道會更重一些。很多超市都有賣薄荷。薄荷是一種比較耐寒的植物,也可以在自家花園種植。加點薄荷會讓黃瓜水即使不加糖也會有甜味。
(02)加柑橘類水果。檸檬、青檸、橙子,都能為黃瓜水添加香氣,而不會添加額外熱量。如果是要立即飲用,可以將水果切成兩半,擠出果汁到黃瓜水裏。還能將水果切片放進黃瓜水多浸泡一會兒。記得要先清洗水果,尤其是如果你要切片浸泡。小心水果裏面可能會有核掉到黃瓜水裏。柑橘類水果是一個很好的維生素C來源,有助強化骨骼和肌肉。
(03)加點草莓片。用水果刀將草莓的蒂去掉,洗掉泥土或者其他雜質。將草莓縱向切片,泡到黃瓜水裏。草莓含有豐富的鉀,能有效降血壓。應季草莓非常美味。挑選一些顏色比較深、帶蒂的草莓。
(04)加點冰凍菠蘿。菠蘿塊會讓黃瓜水有一種很香的酸甜味。切幾塊新鮮的菠蘿,或者加罐頭菠蘿,冰一下或者立即飲用都可以。一壺黃瓜水裏加半杯菠蘿。
(05)用氣泡水代替一般飲用水。先用半壺氣泡水浸泡,飲用前再用冰水倒滿。這樣的口感和口味最好。蘇打水或者其他氣泡水能讓黃瓜水有汽水的口感,卻不會像其他碳酸飲料增加額外的熱量或糖分。如果你確實在意熱量,可以看看氣泡水包裝上的標籤,確保沒有其他添加額外成分。氣泡水的氣會跑掉,所以最好在打開之前先放到冰箱,而不是倒進水壺之後再放冰箱冷藏。
(06)完成。
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