萵筍炒羊心的做法
萵筍炒羊心是一道營養很豐富的家常菜,脆甜的萵筍搭配羊心爆炒,炒出來的成品味道非常好吃,下面分享它的做法給大家看看。
操作方法
(01)羊心、萵筍準備好。
(02)把萵筍、羊心切成片。
(03)耗油、薑絲、蒜米準備好。
(04)羊心裏加適量的鹽、薑絲、耗油、料酒醃製幾分鐘。
(05)開火下油,放蒜米進去爆香。
(06)萵筍下鍋,加適量的鹽翻炒。
(07)然後加2小勺水。
(08)蓋上鍋蓋焗3分鐘,然後打開蓋子翻炒一下鏟上碟子。
(09)再開火下油,放蒜米進去爆香。
(10)然後放羊心下去大火翻炒一下。
(11)蓋上蓋子小火焗4分鐘。
(12)打開蓋子,萵筍回鍋大火翻炒1分鐘上碟。
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