燒烤怎麼醃肉
隨着現在生活的發展,人們在物質得到保障的同時,對於飲食也要求更高,對於飲食都希望能更美味更營養更健康。燒烤是人們平時喜歡的一種飲食方式,外面燒烤雖味美,但是在外面的烤肉怎麼會比在家裏的更衞生呢。所以為了我們滿足我們對於食物美味與健康的追求,我們可以在家燒烤,在家自制燒烤醃肉的步驟如下
操作方法
(01)將肉類的食物切薄大約2釐米厚,洗乾淨後並將其水分瀝乾。將水分瀝乾後把肉裝好。
(02)將肉放置盆中後,有序的在盆中放去鹽、姜、醋、料酒、辣椒粉、黑胡椒粉、葱、花椒粉、洋葱等材料,並將用手將其攪拌均勻。
(03)將肉放置在冰箱中一晚,次日,把醃製的肉放入澱粉、蛋清、香油等材料,將其攪拌均勻後放置一段時間。
(04)過段時間後,將醃製的肉品用籤子串起來,並放置盤中。這樣醃製的肉美味又美觀,而且健康衞生。
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