紅燒排骨怎麼做好吃又簡單
紅燒排骨怎樣做好吃又簡單呢?方法so easy,新手也會零失敗。下面一起跟着我看看製作方法吧。
操作方法
(01)排骨用清水泡洗乾淨。
(02)把排骨放入鍋中,加入涼水,再加入生薑煮開約一分鐘,煮的過程中撇去浮沫。
(03)焯水後的排骨撈出,如果血沫較多,可用温水洗淨。
(04)把焯水後的排骨放入另一個鍋,加熱水沒過排骨,加入生薑、花椒和葱段。
(05)大火煮開後加入適量黃酒和甜醋,調成小火加蓋煮約半個小時。
(06)等到湯汁收至一半時,撈出葱段不要,加入少許醬油調味,然後開蓋大火收汁。
(07)等湯汁還剩一些時加入少量甜醋翻炒(是口味),然後關火加入熟芝麻翻炒起鍋即可。
特別提示
排骨多浸泡幾次,泡淨血水。<br/>製作紅燒調味料根據排骨的數量和個人的口感需要自行添加。
-
竹筍怎麼做好吃?竹筍的家常做法
竹筍因質脆、味香、鮮嫩,自古被譽為“菜中珍品”,可有一點,因其纖維素很高,最好和豬肉等脂肪含量高的食物搭配,下面小編就來分享竹筍的家常做法。操作方法(01)將竹筍的剝去老皮,削掉老根,取其鮮嫩、粗壯的杆入菜。豬肉清洗乾淨後,分成肥、廋兩塊後切成片。(02)將竹筍也切成...
-
油炸小銀魚的做法
銀魚營養價值極高,具有補腎增陽、祛虛活血,益脾潤肺的功效,是上等滋養補品,銀魚無論煎、炒、蒸、煮,都是非常的美味,油炸小銀魚,酥脆鮮香,味道鮮美,是餐桌上的美味。操作方法(01)小銀魚洗淨瀝乾水分放入盆中,姜洗淨切絲。(02)放入薑絲,料酒,鹽,五香粉,白糖拌勻醃製20分鐘。(03)放入...
-
青椒煎蛋的做法 怎麼做辣椒煎蛋
辣椒煎蛋怎麼做好吃,本人比較喜歡把辣椒垛碎熟到五六分熟的時候,再加雞蛋去攪勻再次下鍋去煎,下面看看我是怎麼做的。操作方法(01)辣椒垛碎,還有蒜頭,蒜頭是去雞蛋的腥味用的。辣椒不太太碎瞭如下圖所示就可以了。(02)首先把鍋燒熱,不要放油。把辣椒倒進去快速的炒動,不...
-
地牯牛怎麼吃
地牯牛屬於一種新興蔬菜,其營養豐富,風味獨特,不僅可以食用,還有解毒利濕,補虛健脾的功效。地牯牛的吃法很多,煲湯,幹炸,還可醃製小鹹菜,今天就教大家糖醋地牯牛的醃製方法。操作方法(01)把地牯牛剪去頭尾放盆裏,加水泡上1個小時,再用軟刷把地牯牛一個一個的清洗乾淨。(02)把...