蒲公英怎麼當菜吃
蒲公英是一種比較常見的植物,很多朋友不知道它還可以食用,下面給大家介紹它的幾種食用方法。
操作方法
(01)涼拌蒲公英這是一種最常見的吃法。把蒲公英擇好洗淨,放入鍋中用開水焯一下,焯至顏色變成翠綠熱,葉子變軟後撈出用涼水浸泡一下,然後把水分擠幹,調入生抽,油,香醋,鹽等調味品攪拌均勻即可。
(02)蒲公英炒雞蛋首先把蒲公英放入開水中燙一會的,燙至葉片變軟撈出備用。把雞蛋打入容器攪拌均勻倒入油鍋炒成蛋皮盛出,然後把蒲公英倒入油鍋翻出調入鹽,接着倒入蛋皮翻炒均勻調入味精即可出鍋。
(03)蒲公英烙餅把新鮮的蒲公英洗淨瀝乾後用鹽醃製片刻後,用水洗淨食鹽,然後把蒲公英切成末放入容器備用,在容器中放入適量的麪粉,打入一個雞蛋加入水,調入適量的食鹽攪拌均勻,然後把麪糊倒入電餅檔烤至兩面金黃即可。
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