涼拌西瓜皮怎麼做?
會過日子的主婦怎麼能把西瓜皮扔掉了呢!西瓜皮是清熱解暑、生津止渴的良藥。把西瓜皮涼拌一下,酸甜開胃,清爽舒適,最適合解暑了。趕緊看看怎麼做吧:
操作方法
(01)備好食材。把西瓜皮清洗乾淨。
(02)把清洗乾淨的西瓜皮四邊用菜刀修整整齊後,貼綠邊把綠皮的部分切除。
(03)都去除完綠皮後,把西瓜皮切成小丁。
(04)然後用一勺鹽醃製20分鐘。
(05)醃製西瓜丁的時間把生菜洗淨後,切成小段,蒜切成末。
(06)倒出西瓜丁裏醃製出的水分,這時要嘗一下,如果西瓜丁有些鹹,就用清水過一下。然後放入生菜段,蒜末,適量香油。
(07)攪拌均勻後裝盤,就可上桌享用了。這是一道餐桌上最靚麗的風景。
特別提示
去綠皮的時候,要小心別切到手。
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