怎樣做美味的玉米蘿蔔豬肝湯?
豬肝的營養價值非常高,特別是蛋白質的含量比豬心還高。常吃豬肝,不僅具有非常好的補血作用,而且還能保護眼睛,防止眼睛乾澀,疲勞。玉米,蘿蔔,木耳的營養價值也非常高,將它們和豬肝做成湯,特別好吃。今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的玉米蘿蔔豬肝湯?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
豬肝適量,玉米適量,紅皮蘿蔔適量,木耳適量,小葱適量,鹽適量,姜適量,煲湯料適量,料酒適量,澱粉適量。
操作方法
準備適量的豬肝,用清水泡一個小時左右,然後切成片兒。撒入適量鹽,再醃一會兒,洗去鹽分,再撒上薑末,五香粉,生抽,料酒,澱粉醃製15分鐘左右。
炒鍋中放入適量油,油熱後,將豬肝放入鍋中爆香,出鍋裝盤備用。用澱粉醃過的豬肝,不容易炒老。
再準備適量新鮮的玉米,切開,將玉米倒入鍋中。
再準備適量新鮮的紅皮蘿蔔,洗淨後,不用去皮,切成滾刀塊,放入鍋中。紅皮蘿蔔的皮也非常營養。
再準備適量木耳和枸杞子,用清水泡發,放入鍋中,大火將水燒開,水開後轉小火,燉30分鐘左右。
打開鍋蓋,放入適量燉湯料,沒有燉湯料的,也可以放入適量鹽,雞精,五香粉,再將炒好的豬肝倒入鍋中,蓋上鍋蓋,再煮五分鐘左右。
出鍋裝盤,還可以準備適量小葱,洗淨後,撒在上面,就可以吃了,家裏人都説好吃。
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