玉米胡蘿蔔燉豬腳湯的家常做法
豬腳除了用花生燉湯,還可以用玉米和胡蘿蔔一起燉,湯的味道很鮮甜。玉米和胡蘿蔔把豬腳的肥油都吸收了,所以,豬腳吃起來也沒有那麼油膩。一起來看看,玉米胡蘿蔔燉豬腳湯的家常做法。
工具/材料
豬腳、玉米、胡蘿蔔、老薑、蒜、葱、花生油、醬油、鹽、陳醋
操作方法
準備好所有原材料:豬腳半邊、玉米一根、胡蘿蔔一根。
豬腳已經叫賣豬肉的幫忙砍好的了。
胡蘿蔔削皮,切成小圓圈,備用。
玉米清洗乾淨,切小塊,備用。
老薑切小片,備用;
鍋裏燒開一鍋水,放入幾片薑絲一起煮。
水開後,放入清洗好的豬腳,燙三分鐘左右。
燙過開水的豬腳,再清洗一遍,可以把豬蹄的味道給清洗乾淨哦。
把玉米、胡蘿蔔、豬腳、薑片,一起放入鍋中,再加入適量的水,放到高壓電飯鍋裏燉,大概燉1小時左右。
在燉豬腳的過程中,準備好醬料。
葱切成葱末,蒜頭剁碎,把蒜蓉和葱末一起放入碗中,加入適量的醬油、花生油、陳醋,攪拌均勻即可,醬料中加一點醋,吃起來更加開胃哦。
一個小時後,湯也燉好了,加入適量的鹽調味,即可享受香甜的豬腳湯了。
-
清燉魚塊的家常做法
清燉魚是美味可口的湯菜,湯汁濃白,肉質鮮嫩,適宜家庭製作。清燉魚以鯉魚或鯽魚為主要食材,不僅省事,還很省油,有延年益壽的功效。操作方法(01)做法一:將豬油燒熱,放入薑絲爆一下就加水。然後把魚放入鍋裏,加鹽。魚最好燉不少於10分鐘,然後放點葱、味精就好了。(02)做法二:魚開...
-
正宗川菜毛血旺的做法
毛血旺以鴨血為製作主料,烹飪技巧以煮菜為主,口味屬於麻辣味。起源於重慶,流行於重慶和西南地區,是一道著名的傳統菜式。這道菜是將生血旺現燙現吃,且毛肚雜碎為主料,遂得名。今天教大家它的做法。操作方法(01)1.原料大集合。黃豆芽摘去根部,洗淨控幹;寬粉泡水待用。(02)2....
-
羊湯的做法和配料
羊肉温補開胃,還可以禦寒,下面教你做羊肉湯。操作方法(01)羊肉洗淨切塊。(02)鍋里加適量水,放入羊肉焯水。(03)焯水洗淨後,放入湯鍋,下薑片,煮一個半小時左右,出鍋前加羊血。(04)準備好葱姜,香菜,洗淨後切末。(05)羊肉熟後,加入葱薑末和香菜末,加入適量醋,鹽,胡椒粉調味,出鍋即可。...
-
原來豬肉丸子湯這樣做更美味
豬肉丸子湯,即以豬肉丸子為主要材料熬製的湯。顧名思義,豬肉丸子即豬肉製成的丸子,一般用豬肉剁碎攪勻之後捏成丸子形狀再用水煮熟製成,其質地爽口有彈性,在與豬肉的營養價值相同的前提下得到了與一般豬肉不一樣的風味,因而深受人們歡迎。下面將介紹製作豬肉丸子湯的...