胡蘿蔔拌山藥的家常做法
胡蘿蔔,山藥,都是常見的營養食材,具有很好的食療作用。用胡蘿蔔與山藥配輔料一起涼拌,口感酸甜,清新爽口,色味俱佳,是一道營養養生的美味佳餚。下面介紹胡蘿蔔拌山藥的家常做法。
工具/材料
胡蘿蔔 1根,山藥 200克,青椒 1個。
蒜,白糖,醋,鹽,味精,芝麻油。
操作方法
胡蘿蔔去皮,用水清洗乾淨,控幹水分,切成絲。
山藥去皮,用水清洗乾淨,控幹水分,切成絲。放入水中浸泡一下,再用水投洗乾淨,控幹水分。
青椒用水清洗乾淨,控幹水分,切成絲。
蒜去皮,用水清洗乾淨,控幹水分,切成末。
山藥用水焯一下,水開後入鍋一分鐘撈出,用水沖洗掉上面的粘液,瀝乾水分。
把瀝乾水分的山藥,切好的胡蘿蔔絲,青椒絲,蒜末,一起放入碗中。放入白糖,醋(白糖,醋的放入量根據自己喜歡的口味掌握),放少許鹽,少許味精,拌和均勻。
再放入芝麻油,拌和均勻即可。
-
八爪魚炒韭菜
八爪魚又名章魚。含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒以及維生素E、維生素B、維生素C等營養成分。章魚富含牛黃酸,能調節血壓,適用於高血壓、低廊壓、動脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病症。章魚性平味甘,無毒,可以入藥,具有補氣養血、收斂生肌的...
-
用蒸魚豉油蒸魚的做法
蒸魚豉油是已經調好的豉油,可以節省我們做菜的時間,而且鹹鹹甜甜的,很適合我們廣州人的口味。操作方法(01)魚清洗乾淨瀝乾水份。切幾片姜放入魚的表面和肚子可以去腥味。(02)鍋裏燒開水然後蒸10-15分鐘,看魚的大小決定。(03)準備些姜葱蒜。(04)蒸魚豉油4湯匙,加入1茶匙的糖,...
-
土豆燉牛肉的簡單做法
星期天在家沒事的時候,突然想吃土豆燉牛肉。家裏現成的食材,都不用出門買了。中午的主菜就是它了。操作方法(01)先準備好主食材。牛肉是提前從冰箱拿出來先解凍的。是之前煮好的。我家的土豆不是很大,4個夠了。先把土豆和牛肉都切成塊,大小適中就行。切好放在水裏泡...
-
竹筍怎麼做好吃?竹筍的家常做法
竹筍因質脆、味香、鮮嫩,自古被譽為“菜中珍品”,可有一點,因其纖維素很高,最好和豬肉等脂肪含量高的食物搭配,下面小編就來分享竹筍的家常做法。操作方法(01)將竹筍的剝去老皮,削掉老根,取其鮮嫩、粗壯的杆入菜。豬肉清洗乾淨後,分成肥、廋兩塊後切成片。(02)將竹筍也切成...