糖汁八寶飯如何做
簡要回答
糖汁八寶飯可以分為糖汁和八寶飯,糖汁的熬製是需要將白糖熬製成濃稠的狀態,也可以用蜂蜜直接的熬製,那麼八寶飯則需要將各種食材混合在一起,放在電飯飯鍋桌一起蒸煮,這樣簡單的八寶飯就製作完成,但是內裏卻大有乾坤,想要製作一個完美的八寶飯,也有非常多的步驟我們需要注意。
在熬製糖這個過程中,不僅需要水,白糖,更需要澱粉和幹桂花,幹桂花或者是其他誠摯的作用是導致熬出來的汁更加的清甜爽口,燒水的量也要根據自己八寶飯的飯量來選擇,如果只有一碗飯的話,只需要熬4~5勺白糖即可,澱粉的量也不宜太多,只需要一勺即可,熬製糖汁的時候一定要小火慢熬,否則則會導致糖汁黏在鍋底發黑,最後影響口感也會影響食品本身的美觀。
其實我們在製作八寶飯的過程中也需要減少糖量,因為八寶飯中的八寶本身就含有甜味,而蒸好的糯米也要加入白糖去簡單的攪拌,最後還有增加一些糖汁。所以八寶飯一定要注意糖的攝入和糖的選擇,我們可以選擇一些糯米,也可以選擇黑豆,紅豆,香豆等,這些食材都是可以放入的,簡單的處理一下浸泡三個小時之後既可以放在電飯鍋中使用蒸組件,按照自己日常的使用飯量進行選擇。
此外也可以放入大棗進行點綴。八寶飯在製作的過程中最大的弊端是避免攝入過多的糖分,因為食材本身就含有糖,最後我們製作的糖汁含糖量是非常高的,如果高血糖的患者使用的話,則會導致自己身體中的糖分迅速增加,不利於健康。
此後可以將葡萄乾,瓜子仁,核桃仁等粗糧將它們也放在八寶飯中進行點綴,這樣子可以增加營養成分,也可以讓飯的美觀不斷提高。
-
魚丸湯的做法
魚丸湯是以魚肉為主要材料煮制而成的湯。其味道會因製作所用的魚肉種類而有所不同。新鮮的魚丸不僅保持着魚肉本身的營養,而且還帶有魚肉所沒有的韌性和爽口。色澤潔白,富有彈性,肉嫩味鮮。操作方法(01)鮁魚一定要選用新鮮的,眼睛亮,背部發綠的是絕對新鮮的鮁魚,去腮及...
-
夏天最經典幾種西瓜吃法
操作方法(01)夏天最經典幾種西瓜吃法本知識由養生之道編輯整理脆炒西瓜皮原料:西瓜皮、澱粉、水、鹽、雞精做法:西瓜皮切長條,焯成八成熟後控幹水,再下油鍋迅速翻炒,加入適量的鹽、雞精,最後加入澱粉水勾芡就可以裝盤。口味特點:口味鹹鮮,清脆滑香,是最好吃的西瓜菜之一。...
-
怎樣煮西米
西米又叫西谷米、西國米,有補肺,健脾,化痰的功效。煮熟後的西米粒粒如珍珠般光滑,嚼勁十足,常用於各種飲品之中。不過西米卻不是簡單煮煮就算行,下面小編就為大家介紹下西米的煮法。操作方法(01)鍋中倒入清水,放入西米開大火煮開,然後轉小火慢燉。(02)將西米撈出瀝乾。(03)換...
-
黑米飯的做法
黑米是黑稻穀經過粗加工而成的,所以黑米的營養價值很高,但是黑米在做飯的時候和其他米相比,不容易熟,所以在用黑米煮飯或者煮粥的時候,最好將黑米提前泡1小時左右,這樣在做黑米飯的時候就容易煮熟了,做黑米飯的時候最好配一些大米之類的米,因為黑米不容易消化。操作方...