如何做橙汁軟糖?
橙汁軟糖是一種很多人都喜歡吃的小零食,那麼如何做橙汁軟糖才好吃呢?關於這個問題,小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章,記得給小編點贊哦!
操作方法
首先準備好所有的食材,如下圖所示。小貼士:吉利丁片十克,糖50克,麥芽糖100克,橙子兩個。
然後把橙子剝好用榨汁機榨出汁,如下圖所示。小貼士:為了提高做出來的橙汁軟糖口感,小編建議大家最好把橙汁過濾一下會比較好。
接着將吉利丁片用温水融化,加入一半的橙汁攪拌均勻,如下圖所示。小貼士:想要做橙汁軟糖,一定要用到吉利丁片,否則是很難成型的。
然後在另一半的橙汁中加入糖和麥芽糖,開小火熬製,如下圖所示。小貼士:大家在熬糖的過程當中一定要用鏟子不停的攪拌橙汁,這樣能夠避免粘鍋。
橙汁熬到取一部分滴在清水中不易化開的狀態就可以了。
然後把之前攪拌好的成績倒進去繼續攪拌均勻,如下圖所示。小貼士:一定要攪拌均勻,這樣的話做出來的軟糖才會味道更均勻。
接着在模具上抹上一層油,把熬好的糖填充進去,之後放入冰箱冷藏四個小時就可以很方便的脱模了。
最後把做好的橙汁軟糖裹上一層白砂糖就可以了。一道美味可口的橙汁軟糖就做好了,希望大家能夠喜歡。
-
怎麼做琥珀核桃
琥珀核桃相信有不少人吃過,它味道濃郁,深受大家的喜愛。而且核桃含有很多對人體有益的營養,所以,也是日常飲食保健的佳品。下面,就給大家介紹一下這道美食的做法。操作方法(01)將核桃肉放入開水中,加少量精鹽浸泡10分鐘,挑去核桃皮,洗淨,瀝乾(02)鍋內放少量清水及白糖,熬至糖...
-
早餐想換個口味 早餐麪包新吃法
早餐,麪包片也可以換個吃法操作方法(01)般我們早上吃吐司,或烤麪包片,我會塗點黃油或果醬,再豐富一些,也就是加點火腿片、煎雞蛋。這篇的吐司搭配新法,真的太有想象力了。唯一的顧慮是,這裏的搭配,看上去原料需要努力一把才能配齊。但後來一想,感覺其實沒必要全部照抄照做...
-
新鮮艾草怎麼吃?
艾草,在我們當地簡稱 艾。小時候就聽説過他的藥用價值,但是我們把它當食材吃,冬去春來,沉睡了一冬天的艾草也開始發芽了,長到在清明節時候嫩葉已經很多了,當地人喜歡拿來做艾餈粑,又叫青團,一道非常好吃的美食。操作方法(01)選取新鮮的艾草嫩葉,洗淨後,水燒開灼10-20秒左...
-
教你東阿阿膠不浪費、最常見的幾種吃法
大家都知道阿膠是滋補良品,不僅能夠補血養血,強身健體,還能美容養顏,但是大部分人對於阿膠的吃法不是很瞭解,買了阿膠卻不知道怎麼吃最好,這樣豈不是浪費嗎?那麼下面就教你東阿阿膠不浪費、最常見的幾種吃法。操作方法(01)經典吃法:阿膠最經典的吃法就是熬製阿膠糕,滋補養...