鴿子湯的做法
中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為鴿肉能壯體補腎、健腦補神、提高記憶力;能降低血壓、調整血糖;能養顏美容,使皮膚潔白細嫩。鴿肉易於消化,具有滋補益氣、祛風解毒的功能,對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。故民間有“一鴿勝九雞”的説法。由於鴿子營養價值較高,對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合。
步驟/方法
(0102)1、燉湯適合用幹香菇,比新鮮香菇含更多維生素D.
(03)2、中藥材適量?,有什麼可以放什麼,沒有可以不放。
(04)3、中火燉半小時後,小火慢燉2小時以上更好。
特別提示
1、燉湯適合用幹香菇,比新鮮香菇含更多維生素D.
2、中藥材適量,有什麼可以放什麼,沒有可以不放。
3、中火燉半小時後,小火慢燉2小時以上更好。
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