怎樣做美味的冬瓜皮蛋湯?
皮蛋又叫松花蛋,主要是以鴨蛋為原料醃製而成的,皮蛋不僅味道鮮美,而且具有一定的藥用價值,可以泄熱,止疼,還可以治療耳鳴眩暈等症,冬瓜的營養價值也非常高,將冬瓜和皮蛋這樣熬成粥,特別美味,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的冬瓜皮蛋湯?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
冬瓜適量,皮蛋適量,小葱適量,鹽適量,雞精適量,蒜適量。
操作方法
準備一個小冬瓜,去除外皮和內瓤,切成厚塊。冬瓜切得稍微厚一點,耐煮,更有口感。
對面一個松花蛋,放入鍋中焯水,稍微煮一兩分鐘,這樣蛋黃不會太濕。抄好之後,剝去外皮,切成小丁兒。
準備適量大蒜,去除外衣,切成片備用,鍋中燒熱油,油熱後將蒜片放入鍋中炒香,然後將冬瓜塊放入鍋中,翻炒三分鐘左右。
準備一大碗清水倒入鍋中,我這裏做的是一個人的量。
將切好的皮蛋倒入鍋中,與冬瓜一起煮一下,然後大火將水燒開,水開後轉小火煮20分鐘左右。
煮至湯色變白,看起來特別好看,像是奶白色,然後放入適量鹽,雞精,攪拌均勻。
準備適量小葱,洗淨後切碎,取出適量倒入鍋中。
出鍋裝碗,就可以喝了,真的是太美味了,做起來也不難,感興趣的朋友可以來嘗試一下。
-
如何煮蓮子豬肚湯?
蓮子豬肚湯是一道大家經常喝到的湯品。那如何煮這道湯呢?今天小編就和大家分享一下它的做法。希望能夠幫助到大家。操作方法(01)準備食材(1)豬肚,請買半個。(2)蓮子,買新鮮且乾燥的為宜。(3)葱,請買適量別買太多。(02)把豬肚用鹽和洗米水洗淨,葱切成葱花。(03)把豬肚用刀切成長...
-
如何做蜂蛹豬肚湯?
蜂蛹豬肚湯是一道農村比較常見的湯品。那如何做蜂蛹豬肚湯呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。操作方法(01)用適量的鹽塗抹在豬肚上,搓揉洗淨。(02)將洗好的豬肚用刀切成長約2釐米的塊。(03)把蜂蛹放進水中洗淨並瀝乾備用。(04)鍋中放入適量的水,待...
-
孕婦喝什麼粥好且有營養呢
女人在孕期會有消化不良,噁心嘔吐等症狀可以吃清淡的食物,還需要加強營養,孕婦喝什麼粥好呢?操作方法(01)蓮子粥,蓮子粥是具有安神的效果,能夠改善睡眠質量,首先需要將蓮子放在清水中浸泡,然後先將蓮子放在水中煮一下,接下來就需要放入米煮成粥,加入紅糖調味即可食用。(02)香...
-
蝦仁粥的家常做法
朋友送了一袋蝦仁,便想着如何煮制。蝦含有豐富的鈣和蛋白質,而且口感鮮美。現成的蝦仁煮熟後也免去了剝殼的麻煩,可以直接吃,更方便。今天介紹一道蝦仁粥,希望你能喜歡。操作方法(01)直接包裝好的蝦仁通常都是速凍的;煮之前,我們需要將蝦仁解凍;可以直接放着解凍;為了更快...