塘角魚粥的做法
湯粥2.84W
工具/材料
本地塘角魚1條,紅棗20克,薑片、料酒適量。
操作方法
塘角魚內臟清出來洗乾淨,在魚面打一條條深痕
塘角魚、紅棗、薑片、白飯準備好。
開火下油。
把魚放進鍋里加適量的鹽。
把兩面翻煎一下。
加薑片、紅棗。
加1碗水1勺料酒。
蓋上蓋子,大火煮沸轉小火燉15分鐘。
湯水變奶白色後,加適量煮好的白飯進去。
蓋上蓋子再燉15分鐘。
標籤:塘角魚
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