教你做一個好吃的柿子幹
你知道怎麼做好吃的柿子幹嗎?一起來看看吧
操作方法
首選我們要選大個的柿子,而且熟的軟硬度要七八成的柿子,太軟或青澀的都做不出好吃的柿幹來,如圖所示柿子有些發紅但沒變軟。
把挑選好的柿子用清水洗淨控幹水份,挑選的柿子必須是完整的不能有傷疤,把軟硬度適中的柿子清洗好後待用。
用刀削掉柿子皮,儘量都留着頭尾處的皮,把備好的柿子逐一削完皮,當然現在有機器可以削皮很方便,削完皮後放置太陽下曬乾。
大約曬十多天後就可以了,也不要曬太乾,用手捏一下里面感覺稍微有點軟後放陰涼處等出白霜就可以吃了。
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