如何製作辣椒醬
相信很多人都對辣椒醬情有獨鍾,現在就來教教大家辣椒醬如何做!
操作方法
(01)準備好紅辣椒1kg左右。(因為怕太辣,所以小的辣,大的不辣各一般)各位可以根據自己需要搭配辣的程度。辣椒洗淨摘好,晾一晾不要有水
(02)剝蒜,姜切塊,洗淨和辣椒一起晾乾不要有水
(03)裝辣椒的罈子或者瓶瓶罐罐洗乾淨並用開水燙一燙消毒,並晾乾
(04)將晾乾的辣椒,姜蒜放入攪拌機中弄碎(家裏只有榨果汁的機器,將就用了。當然也可以用手剁,只要你有足夠耐心,並且能忍住剁辣椒造成的一系列刺激!)
(05)如果辣椒過長,可以剪短,切斷
(06)將鹽,醋,味精,白酒,白醋等輔料倒入進行攪拌,因為個人口味不一樣,所以沒有準確的量化輔料。我個人喜歡甜一點所以多加了糖。注意,鹽一定不能少,鹽少了容易變壞。可以多嘗一嘗(自己做好嚐了,一下午嘴巴都是火辣辣的沒緩過來!)所以多少量要自己看着辦
(07)放入罈子罐子中密閉即可,一般兩三天就可以。中途可以打開聞聞,如果生辣椒氣味比較濃那麼再密閉幾天。
特別提示
弄辣椒最好帶上手套(一次性手套一般超市有賣,幾塊錢一大袋)
不能有水
個人放了點芝麻在裏面,感覺要香點
-
馬芬蛋糕的烘焙製作方法
馬芬蛋糕製作簡單,是一種類似於重油蛋糕的糕點,但它比重油蛋糕鬆軟的多,由於裏面加了牛奶,所以蛋糕內心非常濕潤。雖然馬芬含油量較多,卻沒有太多的油膩的感覺。並且保質期比較長,很適合麪包房生產。(液體拌合法)操作方法(01)葡萄乾加朗姆酒泡軟備用。(02)雞蛋加黃砂糖用打...
-
怎麼做琥珀核桃
琥珀核桃相信有不少人吃過,它味道濃郁,深受大家的喜愛。而且核桃含有很多對人體有益的營養,所以,也是日常飲食保健的佳品。下面,就給大家介紹一下這道美食的做法。操作方法(01)將核桃肉放入開水中,加少量精鹽浸泡10分鐘,挑去核桃皮,洗淨,瀝乾(02)鍋內放少量清水及白糖,熬至糖...
-
水果的不同切法,很適合孩子或招待客人用
水果的不同切法,很適合孩子或招待客人用。擺出來好看,讓人有食慾,吸引客人、小孩的眼球和味蕾!喜歡的話就投上寶貴的一票吧!1、蘋果,芭樂(01)道具:水果刀,牙籤材料:紅蘋果,芭樂各一個,黑豆四個(02)1.將蘋果縱切成3等份,1個半弧型做身體,1個做蟹腳,中間有果心的做螯。2.將要做蟹螯...
-
魚火鍋的做法
我家都愛吃魚火鍋,去747吃過幾次,可是太辣了,孩子不能吃,後來乾脆也不去747吃了,直接在家裏自己做,模仿人家的做法,比他們做的不差哦,也很好吃的。操作方法(01)這傢伙我拍照的時候嘴還在動,把我嚇一跳,這張是閉着嘴的看這張是張着嘴的,真有點嚇人(02)鯉魚片成儘量薄一點的片。...