怎樣做香煎玉米餅
之所以會做這個玉米餅,完全是因為早上起來煮新鮮玉米汁喝(用新鮮玉米,不是幹玉米粒),看到攪拌機裏剩下的玉米渣,覺得扔掉太可惜,於是乾脆倒出在大碗裏,加了兩匙燕麥粉,兩匙糯米粉,少許鮮牛奶,攪成糊,再攤在平底鍋裏做成了煎餅。沒想到煎出來,味道卻很是不錯 。
這個玉米煎餅我覺得做的很成功,吃起來外脆內軟的,還有着淡淡的玉米清香和甘甜,再配上新鮮煮好的玉米汁,是健康又營養的早餐 。
步驟/方法
(01)榨玉米汁餘下的玉米渣。
(02)加上兩匙燕麥粉,兩匙糯米粉,少許鮮牛奶,一起攪成幹稀適中的麪糊。
(03)煎玉米餅十分容易。只要把玉米麪糊拿匙羹舀了,一小塊一小塊地攤在平底鍋裏,用中火慢慢地煎,煎的時候,稍稍整一整邊緣的形狀,讓它看起來漂亮一些。 當看到玉米餅顏色煎成金黃的時候,就可以了。
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