小吃甜點

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炒黃豆的訣竅

吃過炒黃豆的人一定非常懷念它的香味，炒黃豆還在鍋裏炒的時候就會飄出陣陣香氣，讓吃貨們忍不住想上去撈一兩粒來吃。炒熟的黃豆可以幹吃也可以放上薑絲白糖等泡茶喝哦。真正美味的炒黃豆子是吃起來脆脆的，聞起來香香的，看...
豆乳是什麼

（01）豆乳是一種由大豆製成的植物性乳製品。它是通過將浸泡過的大豆研磨成漿狀，然後過濾得到的液體。（02）豆乳是一種富含植物蛋白質、維生素和礦物質的飲料，常被視為素食主義者或乳製品過敏者的替代品。豆乳的顏色和口感類似...
煎餈粑的做法？？？

農曆十月半，我們這都興做餈粑，老家把做好的餈粑拿了些過來，真心是感謝他們的這份心意！正好星期天，全家都在家休息，我就來煎些餈粑給他們嚐嚐鮮。操作方法（01）餈粑拿出三塊備用。（02）打一個雞蛋在碗中。將雞蛋打散。（03）把雞蛋液倒...
家庭豆瓣醬的製作方法

以前，我做過黃豆醬，親眷朋友都吃過我做的醬。昨天又有人問我怎麼做醬。現在市場上有多種醬品，還要勞神費勁自己做幹嘛？他們的理由倒也説得過去。現在很多人得了高血壓、高血糖，像海天醬糖分太多，鹽分也多，屬於不健康食品。我...
簡易水果盤—如何簡單快速的把蘋果切成天鵝？

天鵝很漂亮，它有長長的脖子，一對美麗的翅膀，深受人們的喜愛。今天我用一個蘋果快速的切了一隻天鵝，用它做餐後的水果點心既漂亮，又有營養，而且簡單易學，一看就會哦！操作方法（01）準備水果刀一把，蘋果一個（蘋果的外表要光滑，長得"標...
番薯粉做甜品地瓜粉芋圓南瓜芋圓怎麼做

自制南瓜芋圓，很Q彈，很百搭的哦~因為手邊剛好有南瓜就加入進去了，沒有的話可以不加，或是加別的配料進去。操作方法（01）南瓜切丁，高壓鍋壓熟；（02）趁熱加入白糖，壓成南瓜泥；（03）取適量薯粉至於碗中，加入一小勺熱水，用熱水燙一下粉，做出來...
怎樣自制低筋麪粉

上一個試驗，我們知道了製作餅乾需要使用低筋麪粉，也知道了怎麼識別它。如果家裏沒有低筋麪粉，或者去超市、糧油店碰巧沒有買到低筋麪粉，是不是就做不出更鬆脆的餅乾呢？不會，因為我們可以自己自制低筋麪粉哦。自制低筋麪粉需...
狗狗風乾零食做法

雞肉：蛋白質含量較高，且易被吸收利用，有強生健體的作用，此外雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、C、E等成分。對狗狗生長髮育大有益處！中醫認為，雞肉味甘，性微温，能温中補脾，益氣養血，補腎益精。操作方法（01）...
西瓜水果拼盤雕刻的做法

之前有朋友到訪，做的水果拼盤，都是把各種水果洗洗、削削、切切就OK了（不過挺實用的，只是不太好看），今天‘薛琅丫頭’教大家一個帶點技術含量的做法，喜歡的可以嘗試着做做哦~操作方法（01）西瓜切一塊，從底部橫切開，一側留着不切斷，...
棗饅頭的做法花樣圖片

吃膩了沒味的老面饅頭，偶爾來點花樣新鮮下。今天介紹紅棗饅頭的做法。操作方法（01）準備好所有材料：麪粉半斤、紅棗10個、紅糖適量、酵母適量。（02）往麪粉中放入紅糖，酵母用温水化開倒進麪粉中，和麪，揉至三光“面光、盆光、手光...
糖蒜的醃製方法教程

家常醃製糖蒜方法特別簡單，操作方法（01）準備當年的新蒜，剝皮去跟。（02）把蒜放入鹽水中，醃製12小時。（03）然後將蒜撈出控幹水分。（04）將蒜放入罐中，準備1500克清水，加入500克白糖、50克鹽，水燒開放涼，加入500克白醋、100克白酒倒入罐...
家庭自制蛋撻的做法

葡式蛋撻製作方法。操作方法（01）將30克的糖與牛奶混合後用小火加熱融化放糖、放涼。（02）將蛋黃打散攪勻，加入步驟1的材料與淡奶油、煉乳攪拌均勻。（03）加入低筋粉、吉士粉攪拌均勻、用還篩子過濾（去除蛋撻液中的氣泡和雜質），倒...
華夫餅的做法

華夫餅，又叫窩夫、格子餅、格仔餅、壓花蛋餅，是一種烤餅，源於比利時，用專用的烤盤烤制。操作方法（01）備齊所需原料。我的雞蛋比較小，所以用了4個，雞蛋+白砂糖混合，用蛋抽打至糖溶解；（02）加入牛奶攪拌均勻，低粉+玉米澱粉+泡打粉混合...
蓮子百合糖水的做法

百合有較高的營養價值，富含蛋白質、脂肪，澱粉、糖及維生素B1、B2和維生素C等成分，是一種良好的強身滋補品。百合食用方法很多，或炒食，蒸煮，或製成各種甜食。用鮮百合炒肉片素而不膩，氣香味美；百合與糯米煮粥，則別有風味；而蓮子...
怎麼製作客家燙皮

燙皮又稱粉皮，是江西贛州市安遠縣，信豐縣、贛州定南縣、贛州市大餘縣、江西贛州龍南縣、江西贛州上猶縣、湖南安仁等地的特產，漢族客家人的特色美食，用大米磨漿入圓形簸箕蒸出的半透明米粉片選米。石磨磨漿。旺火蒸多道工...
麪粉和雞蛋的做法大全

自己在家裏做小吃很簡單，我最愛的就是做餅和蛋，材料易找，做法簡單，更重要的是味道香美。下面就來説説麪粉和雞蛋的簡單做法步驟，喜歡的親們一起來看看吧。操作方法（01）如圖，首先把麪粉揉成光滑的麪糰，醒十分鐘，然後做成適度大小...
教你如何在家裏自己烤蛋糕

半小時差不多就OK了，看着比較麻煩，但是實際操作很簡單。操作方法（01）首先準備四個雞蛋，然後將蛋黃、蛋清分離，在蛋黃中加入60G的糖、少許鹽、色拉油10滴。攪拌溶解。溶解後加入100G的蛋糕粉，攪拌。（02）將蛋清分離到另一個碗裏，...
荷包蛋怎樣做

很多人都喜歡吃媽媽做的荷包蛋，但是自己卻不知道荷包蛋究竟是怎麼做的，今天，我就向大家詳細介紹一下美味荷包蛋的做法。操作方法（01）【準備食材】準備好2~4個雞蛋和白糖。（02）【燒水】將鍋中加入2~3cm深的水，大火燒至要開時換...
怎麼用電烤箱烤紅薯

北方的冬天冷颼颼的，街邊有賣烤紅薯的，香噴噴。但是價格比較貴，不如自己用烤箱烤的紅薯划算。操作方法（01）買紅薯，挑選個頭中等的，不要太大或是太小。個人認為紅皮的好吃（02）洗乾淨，然後晾乾，我是直接用布擦乾的（03）烤箱調到230度，...
鄭州劉師傅高爐燒餅的做法

1.先把麪粉蘇打和乾酵母拌勻，然後用温水分多次倒入，並用和麪板兒不斷來回攪拌乾麪，當乾麪粉逐漸變成濕面片時。3.此時麪糰兒即柔軟又有筋力4.用手指試驗，輕輕一戳便能戳透麪糰兒，用手指捏一點提起還有筋力不易揪斷，即證明面...
壽司的做法和材料怎麼做壽司

大家好，我是瀨户日料郭君平，今天呢，給各位壽司愛好者帶來一款小卷的做法：水滴卷。操作方法（01）1、捲簾不用包保鮮膜，海苔只需要一半，將拌好壽司醋的米飯鋪在海苔上，不要鋪滿海苔，上面留5毫米空隙注意：不要使勁壓米飯（02）2、將三文...
新手炸速凍春捲

現代人，生活節奏越來越快，為滿足人們快節奏的生活，很多速凍食品應運而生，餃子、餛飩、豆沙包等充斥着超市冰櫃。餃子、餛飩這些，很多人都吃過，但是超市的速凍春捲，有些人不敢嘗試，總覺得吃起來太複雜，下面就展示我個人炸制超市...
丹麥藍罐曲奇餅的做法

丹麥藍罐曲奇餅乾的香味你還記得嗎？從1933年至今一直沿用新鮮牛油及其他天然成分烘製是其烘焙的祕決。因此丹麥藍罐曲奇深受品味高尚人士歡迎，真正體驗它的與眾不同。下面開始“丹麥藍罐曲奇餅的做法”介紹。據説是丹麥...
教你製作莆田特產 ---- 最地道的紅團

紅米團，是莆田民間習俗食品，人家每逢過年過節祭神祗、祀祖先或結婚等喜慶時，往往製作實心（有餡）的紅米團，它的特點是“紅”和“米團”，象徵着一家人紅紅火火，團團圓圓，平平安安，榮華富貴。操作方法（01）第一步先製作紅團餡：綠豆1斤...
桑葚幹怎麼做好吃

桑葚汁濃似蜜，甜酸清香，營養豐富，所以桑葚又被稱為“民間聖果”。桑葚味甘、性寒，具生津止渴、補肝益腎、滋陰補血、明目安神、黑髮、利關節、醒酒等功效。桑葚含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質、葡...