糯米腸的製作方法
健康功效:
蝦米:補腎壯陽、託毒、升壓花生:健脾、化痰、潤肺醬油:升壓、補血、護齒
操作方法
(01)1.將長糯米和紫糯米洗淨,泡水6小時;花生洗淨泡水6小時;腸衣洗淨,泡水2小時備用
(02)將蝦米洗淨,泡軟,切碎,放入鍋中爆香
(03)將調味料及花生、紅葱酥倒入作法2中拌炒
(04)將兩種糯米倒入作法3的鍋中拌炒均勻為餡料,備用
(05)在腸衣中灌入少許沙拉油
(06)將餡料灌入作法5的腸衣中,灌至7-8分滿
(07)取一根牙籤,在腸衣上戳些小洞,放入熱水中滾燙一下撈出
(08)將蒸鍋中的水燒沸,將糯米腸放入蒸籠,以中火蒸約30分鐘即可取出,斜切成塊狀即可
特別提示
食物相生相剋問題,特別要注意
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