怎麼醃製正宗糖醋蒜
糖醋蒜是一道家常小菜,但卻味道獨特。下面給大家分享一下它的做法。
操作方法
將鍋燒熱,然後加入適量的陳醋,再放入適量的白糖,最後放入適量的食用鹽,邊開小火加熱,邊用鏟子不停攪拌,至鍋中調料融化即可熄火,放置一旁,待糖醋水稍涼。
將瀝乾水分的大蒜放入稍大一點的瓶子裏面。然後,再將糖醋水倒入瓶子裏,糖醋水應該以淹沒瓶子裏的大蒜為準。最後,蓋上蓋,密封好。
將裝有糖醋水、大蒜瓶子的瓶口密封好,防止陰涼通風處十五天左右即可食用。
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