清湯火鍋鍋底教程做法
出國在外,可能大家聚會蠻愛吃火鍋的吧,又或者當地的中餐廳不好吃或者很貴。我也會買一些火鍋的調料啦,但是真是味道太淺了,每次都得自己改。於是,也想分享給大家九段香火鍋做法,加點料會很不一樣哦~~~
操作方法
(01)開頭不是忽悠人哈,最好你是有火鍋的清湯底料。當然如果沒有沒關係,你可以用雞湯一碗或者濃湯寶一小塊代替。準備好清淡的湯底。
(02)提前洗好、泡好香菇,放進去。
(03)然後蒜5-8顆剝好但是別切,薑片4、5片,小葱兩根,大葱的話三小段,都放進去。
(04)三片香葉、3-5個白豆蔻(豆蔻很關鍵哈,綠的啊大豆蔻啊都不行)、白胡椒適量、花椒十來個、辣椒兩三個、大棗兩個、枸杞10個左右。有條件還可以放山楂啊桂圓啊什麼的,依據個人喜好了。
(05)不夠鮮的話可以考慮雞精或者美極鮮提下味道。
(06)煮沸後等個十分鐘就可以開涮了~~~
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