玉米瘦肉粥做法
就像新疆人,愛吃手抓飯一樣,這個玉米瘦肉粥,其實和手抓飯做法有幾份神似,而且都很美味營養,我們老家喜歡蒸米飯,可是也很少見人做這樣的飯,只是我的童年有一次是奶奶給我做的,她稱之為“連水乾”,那個飯,那個童年,吃到這樣的美味,感覺幸福極了。呵呵,直入主題吧。如果您家有壓力鍋,用它壓粥應該是很省時間的事,而且香而營養。
操作方法
(01)1.玉米半隻扒成粒。
(02)菜心切小段。
(03)大米大半杯。(電飯煲送的杯子)
(04)用電壓力鍋內膽淘洗大米兩次,加適量的水
(05)加入玉米粒
(06)放入電壓力鍋,加蓋,選擇煲粥功能鍵
(07)瘦肉剁碎,加入生粉、生抽、鹽。
(08)拌勻
(09)當壓力鍋自動排氣後,打開蓋子,攪拌裏面的粥,然後再蓋上蓋子,但不要蓋緊。(是為了容易打開蓋子)
(10)再選擇任意功能鍵。當粥再次燒開時,再打開蓋子,倒入菜心和瘦肉,再次蓋上蓋子,也是不要蓋緊的。
(11)再次燒開放鹽調味即可吃用,很方便的。
特別提示
我通常都是晚上放入煲粥所需要的材料,預約時間,第二天起來再燒開加入菜呀、雞蛋呀等易熟的材料,再調味,那就完成營養好味的粥了。
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