家裏涮羊肉的方法
簡要描述涮羊肉的原料,方法。足不出户,就可以吃涮羊肉
操作方法
(01)將羊肉洗淨切片,白菜洗淨切塊,香菜洗淨切段,金針菇洗淨分開成條,豆腐切塊,放在一旁備用。
(02)將葱、姜、蒜切成碎末,醬油,辣椒適量,和在一起,並加少許芝麻油。調成蘸醬。這個調醬看個人喜好來,不同地方的人喜歡的味也不同。
(03)燒一鍋開水,然後將豆腐,金針菇放入,幾分鐘後放入白菜香菜等,之後可將適量羊肉放入湯中撥散,從鮮豔的顏色變成灰白色,即可出鍋,以後想吃就燙,羊肉片煮久會老。然後蘸醬吃。
(04)火,再水燒開後可以稍微開小一點,太大容易將菜煮爛,影響口感。也可以多加些菜品,這樣搭配更豐富 。
特別提示
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