正宗肉盒子面怎麼和
正宗肉盒子是一道美味佳餚,其皮薄餡大,煎香濃郁,非常的好吃。那麼肉盒子的面是怎麼合的呢?今天小編就給大家介紹一下它的做法。
工具/材料
麪粉500克,豬肉,雞蛋,韭菜,鹽,味極鮮醬油,香油等適量。
操作方法
把麪粉放盆裏,加入温水,和成稍硬的麪糰。肉盒子的面一定要用温水,而且要和的硬一些。
把豬肉,韭菜切成碎末放盆裏,雞蛋炒熟剁碎也放盆裏,加入1勺鹽,2勺味極鮮醬油,1勺香油調成盒子餡。
把麪糰揉勻,揪成劑子,再把劑子擀成薄的圓形麪皮,再放入餡料,包成盒子的形狀。
取一平底鍋,滑一層花生油,再把包好的盒子放入平底鍋裏煎熟,就可以大飽口福了。
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