黑米的功效與作用
黑米是稻米類的珍貴品種,屬糯米類,米質佳,是一種藥、食兼用的大米,有很好的滋補作用和藥用價值,在民間有“補血米”和“長壽米”之説,黑米的具體功效和作用有哪些?下面一一列舉。
操作方法
(01)抗衰老:由於黑米表皮中含有花青素類色素,這種色素本身就具有很強的抗衰老的作用,科學證明,米的顏色越深,表皮色素抗衰老效果越好,所以黑米對於女性朋友來説,多吃具有延緩衰老的功效。
(02)預防動脈硬化:黑米表皮中的花青素類色素富含黃酮活性物質,此物可軟化血管,預防動脈硬化,黑米中黃酮活性物質是白米的5倍多,對預防動脈硬化有很大的作用。
(03)控制血糖:黑米中血糖指數比白米要低,並且黑米中含有的膳食纖維比較多,澱粉的消化速度比較慢,有利於控制人體血糖增高。
(04)控制血壓:因為黑米中富含銅等礦物質,這些礦物質具有疏通血管,軟化血管,降低血液粘稠度等功效,所以黑米是可以控制人類血壓的。
(05)預防心血管疾病:黑米中的鉀、鎂等礦物質可以控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險,患有心血管疾病的人類羣體可以把黑米作為膳食調養的食物之一,可以有效預防心血管疾病。
(06)補腎黑髮:頭髮的黑白與腎功能有一定的關係,黑米就具有滋陰補腎的功效,腎好了頭髮就能變黑,腎虧和白髮的朋友可以多食黑米,有助於補腎黑髮。
(07)預防貧血:大家都知道鐵元素可以緩解貧血,黑米中含有豐富的鐵元素,科學證明黑米具有滋陰補腎,健脾暖肝,明目活血的功效,所以食用黑米是可以預防貧血的。
(08)防癌抗癌:黑米營養豐富,其中的蛋白質和氨基酸含量較多,還含有各種礦物質和維生素,礦物質中的硒具有防癌和抗癌的作用。
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