菠菜的做法大全,就是這麼簡單!
材料:菠菜約6兩
做法:
1、菠菜去根,摘去老葉,沖洗乾淨後放清水中浸泡片刻,用手模擬洗衣機的動作轉圈攪和攪和洗掉泥沙。大棵菠菜可以切成段
2、鍋內燒開水,放入菠菜燙一下(不超過10秒)立即撈出沖水過涼,瀝乾
3、起油鍋,燒熱後下菠菜翻炒,加鹽,炒出水後加少許味精即可出鍋盛盤
小貼士
1、菠菜根部葉子裏容易藏泥沙,最好切去根沖洗,或者把葉子一片一片掰下來。沖洗完浸泡片刻也可以防止泥沙殘留。
2、焯水可以幫助去除菠菜的澀味。切記放進開水中燙一下要立刻撈出,不要超過10秒,煮爛了就不好吃了。
3、鮮嫩的小菠菜不焯水直接炒也可。
熗菠菜
材料:菠菜適量、幹辣椒適量
做法:
1、菠菜洗淨放加有鹽的滾水中焯熟,撈出瀝乾水份
2、拌入少許鹽
3、鍋內燒熱油放入幹辣椒,花椒粒爆香
4、趁熱倒入菠菜上拌勻即可
小貼士
菠菜過一下滾水就要立刻撈出,很容易熟的……
麻醬菠菜
材料:菠菜、芝麻醬
做法:
1、菠菜洗乾淨放開水裏焯一下,過涼水,把水分擠乾淨
2、放在小碗裏壓實,倒扣在盤子上,然後把小碗拿下來,就成型啦
3、一勺芝麻醬,鹽適量,糖適量,味精適量,熱水適量用勺子攪均勻
4、麻醬淋在菠菜上就好了
菠菜炒粉絲的做法
食材用料:菠菜,乾粉絲,豆油,生抽,鹽,味精,葱,打算,紅尖椒
菠菜豬肝湯的做法
食材用料:菠菜,豬肝,生薑,生粉,鹽,料酒,老抽,雞精,胡椒粉
菠菜豆腐的做法
食材用料:菠菜,豆腐,排骨湯,葱,姜,鹽,雞精
-
藍莓的功效作用與禁忌
【別名:藍梅、篤斯、篤柿、嘟嗜、都柿、甸果、篤斯越桔】藍莓屬杜鵑花科,越橘屬植物。起源於北美,多年生灌木小漿果果樹。因果實呈藍色,故稱為藍莓。藍莓果實中含有豐富的營養成分,具有防止腦神經老化、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等功能。藍莓用在果凍、...
-
木芙蓉葉的功效作用與禁忌
性涼,味微辛、苦。歸肺經、肝經。【功效】清熱解毒、涼血止血、消腫止痛。屬清熱藥下屬分類的清熱涼血藥。【禁忌】孕婦禁服。基本信息(01)落葉灌木或小喬木。樹皮灰白色,莖有星狀毛及短柔毛。葉互生,寬卵圓狀心形,花單生枝端葉腋,小苞片8,線形;萼鐘形,5裂,裂片卵狀三角形...
-
芥藍頭怎麼做好吃 芥藍頭要去皮嗎
芥藍頭主要的食用部分是它的莖部組織。不僅好吃,而且做法多種多樣,能涼拌、清炒,也能醃製。芥藍頭怎麼做好吃材料:芥藍頭、鹹肉、調味料。做法:1、芥藍頭去外皮,切片;鹹肉切片。2、開鍋下油,爆香蒜蓉,放入芥藍頭翻炒至八成熟盛起備用。3、再燒紅鍋下油,放鹹肉、辣椒翻炒,...
-
血脖肉是什麼?血脖肉吃了有什麼危害?
血脖肉這個可能很多人都聽説過,但是大家真的都知道它到底是啥嗎?吃了這個肉之後又有什麼危害呢?下面就一起來看看吧!血脖肉是什麼?血脖肉,位於動物頸脖處,含有大量淋巴結、脂肪瘤和甲狀腺等。淋巴結可過濾、殺滅、吞噬病原微生物和病毒等,但同時積存了很多的病菌和病毒...