湯圓冷水煮還是熱水煮?
熱水
煮湯圓一般用熱水,不宜用冷水煮,要掌握“沸水下,温火煮”的方法,當湯圓下鍋以後,將火轉小點,或者加入點冷水,讓水保持一種似開非開的狀態,然後用勺子在鍋中慢慢攪動,避免湯圓粘鍋。煮湯圓不能用冷水,否則煮出來的湯圓要麼就是夾生的,要麼就是糊的。
湯圓是糯米做的一種食物,是一種寓意團圓、美好的傳統食物。湯圓通常是南方人吃的,元宵才是北方人春節吃的,雖然做法不一樣,但是元宵和湯圓都是一種寄託了人類美好願意的食物。煮湯圓一般用熱水,不宜用冷水煮,要掌握“沸水下,温火煮”的方法,當湯圓下鍋以後,將火轉小點,或者加入點冷水,讓水保持一種似開非開的狀態,然後用勺子在鍋中慢慢攪動,避免湯圓粘鍋。煮湯圓不能用冷水,否則煮出來的湯圓要麼就是夾生的,要麼就是糊的。
吃湯圓是漢族人的傳統習俗,在江南尤為盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”之説。陳志歲《湯圓》詩云:“年年冬至家家煮,一歲潛添曉得無”甬地俗語云:“寧波家家搗米做湯圓,知足常樂又一天。”胡秉言也有詩曰:“香澤糯米做湯圓,沸水飄銀富貴鹹。入口綿甜滑潤爽,闔家歡樂醉天年。”“寧波湯圓”是必備的食品,是一種用糯米粉製成的圓形甜品,“圓”意味着“團圓”“圓滿”,節慶時間吃湯圓,象徵家庭和諧、吉祥,故至湯圓又叫“浮元子”。
正月十五元宵節,“寧波湯圓”作為食品,在我國也由來已久。這種食品,最早叫“浮元子”後稱“湯圓”,又稱元宵;“湯圓”以芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、棗泥等為餡料,用糯米粉包成圓形,可葷可素,風味各異。可湯煮、油炸、蒸食,有團圓美滿之意。
-
澳門哪裏可以購物?
越來越多人喜歡去澳門旅遊,不僅是因為澳門是國際旅遊景點,最重要的是澳門的貨品價格相對較低,無論是種類還是服務質量,關税減免都是非常吸引人的,在澳門購物是非常實惠的。但也有不少人還是第一次澳門,那麼澳門哪裏可以購物?給大家盤點一下。去澳門購物,推薦大家前往澳...
-
1331是什麼意思
(01)1331工程是山西省高等教育振興計劃工程,即堅持“立德樹人”一個根本任務;重點學科、重點實驗室、重點創新團隊三項建設;高校協同創新中心、工程(技術)研究中心、產業技術創新戰略聯盟三項建設;產出一批標誌性成果。(02)山西省為貫徹國務院《統籌推進世界一流大學和一...
-
情人節項鍊十大品牌排行榜
依託百度全網大數據,根據品牌評價以及銷量評選出了2019年情人節項鍊十大品牌排行榜,前十名分別是亞瑟茗妃、ag愛即純、戀美、俏顏、阮仕/RUANS、阿梵尼、姐妹良品、恩裳INSUN、靈坤、良玉軒。如果您正在查找情人節項鍊什麼牌子好?那麼本情人節項鍊十大品牌榜單可...
-
瑞士表十大品牌排行榜
手錶,相信大家都會想到瑞士的表,不僅家喻户曉更是舉世聞名,完善的技術培養機制、嚴謹的工藝製造、新穎時尚的設計風格,都是它受到全世界鐘錶界推崇和愛戴的理由,瑞士表哪個牌子好呢?小編盤點了瑞士表十大品牌排行榜,喜歡鐘錶的朋友趕緊一起來看看吧!綜合排行(01)1百達翡...