寶寶去火食譜大全
夏天到了, 因為悶熱的天氣,大多數人們食慾不振,甚至是出現上火的現象,尤其是對於寶寶來説,這無疑是媽媽最為擔憂的,那麼,應該怎麼下火呢?
操作方法
(01)冬瓜粥冬瓜微寒,性涼,同時有清熱解毒以及利尿去火的功效,如果夏季孩子容易上火的話,媽媽不妨做些冬瓜粥給寶寶吃。做法:將冬瓜去皮,切成小方塊,然後將適量的大米淘洗乾淨,一同放進鍋中,加水,大火煮沸之後轉文火慢煮,直到瓜爛,米熟,粥稠即可。
(02)冬瓜薏米湯冬瓜能夠清熱解暑,薏米則有健脾利濕,清熱除痺的效果,兩者合一,適用於小兒夏季熱,煩悶的症狀。做法:將冬瓜處理乾淨切片,再將薏米洗淨,放入鍋內蒸煮,同時倒入清水,待薏米煮熟後加入冬瓜再煮十分鐘,調入冰糖溶化即可食用。
(03)黃瓜豆腐湯黃瓜,既能清熱解毒,生津止渴,還能利尿消腫。豆腐呢,則可瀉火解毒,生津潤燥,還可以解酒毒,降低血清膽固醇。做法:黃瓜切成菱形片,倒入鍋裏大火煮熟,加入精鹽,煮開之後呢,將切片的豆腐和油以及雞精加入到湯碗內即可食用。
(04)草菇絲瓜湯草菇的維生素C含量極高,能夠促進人體的新陳代謝,提高機能免疫力,增強抗病能力,同時還具有解毒的功效。做法:將乾草菇洗淨浸軟,切去硬的部分,然後擠幹水分。把水燒開之後,放點油,將絲瓜煮熟後撈起,再切片的豆腐放入絲瓜水中煮三分鐘,最後,再將草菇放進去煮四分鐘。下油爆姜,將這些材料全都倒進鍋裏一同煮開,加入鹽,味精,香油等調味即可。
(05)燈心草苦瓜湯將苦瓜處理洗淨之後,切成塊狀,將苦瓜塊和燈心草一起放進砂鍋內,用適量的清水煎煮,隨後加入食鹽調味即可。 這樣食用可以清心降火,多適用於夏季風熱上攻所引起的目赤腫痛,口感心煩,小便黃赤,對皮膚熱痱,濕疹也有效。
(06)苦瓜拌雞蛋將雞蛋打散,加鹽,加料酒,攪拌均勻,入油鍋中炒,晾涼。把苦瓜對半剖開處理乾淨,切成薄片之後,加鹽,醃製二十分鐘,加點蒜末,糖和味精以及香油攪拌均勻。
(07)蘋果雪梨瘦肉湯將蘋果,雪梨去皮,心,然後切成小塊或者片狀,與瘦肉一起放進鍋裏,加適量清水,煲半小時到一小時左右。此湯滋陰潤肺,益味生津,比較是適用於皮膚乾燥,口乾舌燥等症狀的寶寶。
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