鮮蘑土豆胡蘿蔔絲的做法
鮮蘑,土豆,胡蘿蔔,都含有較高的營養價值,把三種食材放在一起炒,營養豐富,鮮香味美。下面小編就介紹一下這道菜的做法。
操作方法
(01)土豆切寬絲,用水浸泡一下,去除上面的澱粉。
(02)胡蘿蔔切成和土豆一樣寬的絲。
(03)鮮蘑用開水焯一下,攥幹水分,切成條。
(04)肉切絲。切好葱,姜,蒜,備用。
(05)鍋放油加熱,油熱後放入肉,葱,姜,蒜,翻炒。
(06)放入胡蘿蔔絲翻炒一下。
(07)放入土豆絲,五香粉,料酒,少許醬油,鹽,翻炒。
(08)土豆絲炒至七分熟,放入鮮蘑翻炒。鮮蘑是焯過的,翻炒幾下即可,放入味精,關火,出勺。
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