好吃的瘦肉片炒刀豆的做法
每天吃點瘦肉能夠補充人體所需的蛋白質。今天小編給大家分享一下瘦肉片炒刀豆的做法,非常爽口、非常下飯,希望大家都喜歡。
工具/材料
材料:刀豆 瘦肉 料酒 鹽 澱粉 食用油 蒜頭 雞精
操作方法
取一塊瘦肉,將瘦肉洗淨,切成片狀,加入適量的料酒和鹽,抓勻,醃製十分鐘;
取適量的澱粉加入,抓勻,再加入少量食用油,抓勻;
將刀豆的兩頭切掉,洗淨,再斜刀切成小段;取五六個蒜頭,將蒜頭的膜去掉,洗淨,切小塊一點;
將刀豆下入鍋裏,加入適量的水、少量鹽,煮開後再煮1-2分鐘,關火,將刀豆撈出,瀝乾水分;
另起油鍋,鍋里加入適量的食用油,油温稍微熱後,將蒜頭下入鍋裏,炒香;
將瘦肉下入鍋裏,炒至肉色變白;
將刀豆下入鍋裏,加入適量的鹽和雞精,翻炒至熟,即可。如果你比較趕時間,這道好吃的快手菜非常適合你哦!
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