非常好吃的青豆燜炒肉絲的做法
現在又到青豆收成的季節了,今天買一把青豆,搭配肉絲燜炒,做出來的成品味道非常濃香好吃,下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
青豆150克,豬肉150克,蒜米、薑蓉適量,1勺生抽、1勺料酒。
操作方法
把青豆顆粒搞出來。
放到水裏用手刷出表面那層薄膜。
把搞乾洗的青豆撈上碟子備用。
豬肉切成肉絲,加適量的鹽、薑蓉、1勺生抽、
1勺料酒醃製幾分鐘。
開火下油,放蒜米進去爆香。
肉絲下鍋,大火翻炒。
翻炒10秒左右,放青豆進去,加適量的鹽。
翻炒一下,蓋上蓋子小火燜。
中途打開翻炒一下,燜5分鐘左右,香噴噴的肉絲燜青豆就做好了。
-
炒雞心的做法
炒雞心是一道菜餚,主要原料有雞心,主要輔料/調料有蒜蓉、辣醬等。吃雞心對心臟有好處。現代人的心臟負擔太大了,需要特別的滋補一下。雞心就有這個功效,而且雞心也挺好吃的,聽説還不會發胖。今天為大家介紹炒雞心的做法。操作方法(01)1.雞心去掉多餘的油脂,洗淨(02)2.再...
-
油炸小銀魚的做法
銀魚營養價值極高,具有補腎增陽、祛虛活血,益脾潤肺的功效,是上等滋養補品,銀魚無論煎、炒、蒸、煮,都是非常的美味,油炸小銀魚,酥脆鮮香,味道鮮美,是餐桌上的美味。操作方法(01)小銀魚洗淨瀝乾水分放入盆中,姜洗淨切絲。(02)放入薑絲,料酒,鹽,五香粉,白糖拌勻醃製20分鐘。(03)放入...
-
金昌魚怎麼做好吃——紅燒金昌魚的做法
金昌魚的營養價值極高,有豐富的蛋白質。不管是拿來煲湯或紅燒,味道都是非常鮮美。香噴噴的紅燒金昌魚外焦裏嫩、色澤紅潤、口感鮮香。今天把製作金昌魚的做法分享給大家,步驟比較多,一起來看看希望能幫助你。操作方法(01)把買來的金昌魚處理乾淨,這個金昌魚比較小,買了...
-
響油鱔絲的製作方法
一道典型的上海菜,口感滑嫩,又帶有獨特的蒜香和胡椒香味,非常的好吃操作方法(01)原料,鱔魚(鱔絲),葱,蒜,茭白,胡椒,料酒,老抽,生粉,糖,麻油(02)這道菜的關鍵在於鱔魚,去除鱔魚的土腥味是個關鍵。這邊奉上我的祕訣,就是鱔魚如果炒之前先要用沸水進行綽水,1-2次,2次的話腥味會去得比較徹...