雞柳的做法有哪些
雞柳是偶最喜歡吃的美食啦,好久沒吃了,都想吃了呢,不過研究下雞柳的做法,可以以後想吃的時候自己做哦!
炸雞柳的做法:
(01)雞胸肉用刀背拍幾下,肉更鬆一些,切成粗條。加入鹽,五香粉,蠔油醃製半小時。
(02)醃好後沾上幹澱粉,再沾上蛋液,再粘麪包屑,壓實。
(03)鍋中油八成熱時下雞肉條炸,再轉至五成熱炸到金黃浮到油上即可撈出控油食用,吃的時候配上番茄沙司味道更好。
粉蒸雞柳的做法:
(01)糯米分別用紅曲米、紫米、菠菜葉汁及清水浸泡四小時以上,加鹽, 胡椒粉稍醃.
(02)豬絞肉加調味料順一方向調到起勁,加入蝦仁丁及馬蹄丁,摔打到粘稠,用手擠出小丸子, 分別粘上彩色糯米 ,小心放入抹了油的盤中, 入開水鍋大火蒸8分鐘 ,熄火,靜候兩分鐘後出籠屜,改盤上桌, 乘熱享用。
香辣雞柳的做法:
(01)雞胸肉洗淨後撕去表面筋膜,切成手指粗細的長條,然後加入鹽、醬油、白酒、辣椒面、花椒麪、白胡椒、蜂蜜等調料,拌勻後醃製半小時;
(02)將幹澱粉和麪包糠倒入盤子中混合均勻,然後放入雞柳依次裹上一層,輕輕壓緊並拍掉多餘的麪包糠,放入4成熱的油鍋中,炸至表面金黃即可;
特別提示
愛吃雞柳的童鞋們注意了哦,多加學習哈
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