怎樣做美味的黃豆芽青椒炒豆乾?
黃豆芽中富含維生素C,不僅能夠營養毛髮,而且可以淡化雀斑,經過發芽的黃豆,已經將黃豆中使人脹氣的物質分解掉了,所以豆芽中的營養素更容易被人體吸收,豆乾的營養價值也非常高,將黃豆芽,青椒,豆乾這樣炒一下,特別美味,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的黃豆芽青椒炒豆乾?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
黃豆芽適量,青椒適量,豆乾適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,陳醋適量。
操作方法
準備適量黃豆芽,用清水洗淨,瀝乾水分,放入盤中備用;準備適量豆乾,放入盤中備用;再準備適量青椒,洗淨備用,注意,豆芽一定要選用新鮮的豆芽,否則影響口感。
將豆乾斜刀切成長條,將青椒也切成絲,因為黃豆芽是屬於長條狀的,所以其他食材最好也切成絲,這樣更加好看。
準備適量蒜,洗淨後切片,炒鍋中放入適量油,油熱後,將青椒絲倒入鍋中炒香。
將準備好的豆乾條也倒入鍋中,與青椒一起翻炒均勻。
將黃豆芽倒入鍋中,翻炒均勻,比起綠豆芽,黃豆芽比較難熟,所以要多炒一會兒。
根據自己的口味,放入適量鹽,五香粉,雞精,攪拌均勻。
加入適量生抽增加色澤,再加入適量清水,蓋上鍋蓋,燉3分鐘,出鍋前加入適量陳醋提鮮。
湯汁收得差不多了,出鍋裝盤,就可以吃了,真的太好吃了,簡單的食材也可以做出上等的美味,感興趣的朋友,也來嘗試一下吧。
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