怎麼做青椒炒雞蛋
黃綠搭配,色彩美觀,口味鮮香,營養豐富的青椒炒雞蛋是一道簡單易做的家常菜,下面我們來簡單學做一下。
操作方法
(01)先將青椒去筋,洗淨之後切切大小均等的塊狀,葱切好小段備用
(02)打開3到5枚雞蛋,用筷子把它攪拌均勻,攪拌時可以加入少量水或白醋,這樣炒出來的雞蛋比較鬆軟,攪拌時順着一個方向進行攪拌
(03)鍋燒熱澆入適量的食用油燒熱後倒入雞蛋液,平攤待下面一面金黃用鏟子翻開繼續炒制,
(04)待兩面都炒至金黃後盛出備用
(05)洗淨鍋後加入食用油後把切好的青椒丁炒製成熟,加入鹽調味
(06)再把盛出的雞蛋倒入鍋中的和青椒一起翻炒,調入適當的生抽提味再加入少許白砂糖
(07)最後翻炒至湯汁完全收幹,青椒變軟調入味精出鍋即可。
-
燉鮁魚的做法
用小白菜燉鮁魚,綠色的葉菜,與魚中的蛋白互補,營養很是全面,少了些油膩,多了些清淡。燉出的魚湯,用來配飯,更是美味。操作方法(01)魚切約1.5釐米的斜刀塊用鹽、料酒醃製半個小時以上。(02)小白菜焯水過涼切段備用,姜蒜切片,葱切段,五花肉切小塊,韭菜切段,八角花椒備用。(03)醃好...
-
尖椒怎麼做好吃 簡單的虎皮尖椒家常做法
虎皮尖椒是一道非常下飯的菜,説一下我的做法。操作方法(01)把蒜拍成末,切碎,加入醬油、少許老抽和醋、適量的鹽和白糖,再加小半碗水攪勻。(02)尖椒洗乾淨切成段,備用(03)鍋裏不用放油,燒熱之後,加入青椒段,中火,用鏟子用力按壓尖椒,使其受熱變成虎皮狀。(04)然後翻過尖椒,使另一面...
-
芥蘭的家常做法
芥蘭的外表看起來和萵筍有點相似,但是口感卻比萵筍更脆爽。下面小編就和大家分享一下芥蘭炒木耳的做法。操作方法(01)芥蘭削去外皮,清洗乾淨,斜切成段。(02)再將切成段的芥蘭一塊一塊豎起來,切成菱形薄片,然後焯水一下水,撈出來瀝淨水分。(03)幹木耳提前泡發,一朵一朵地洗去...
-
炒雞心的做法
炒雞心是一道菜餚,主要原料有雞心,主要輔料/調料有蒜蓉、辣醬等。吃雞心對心臟有好處。現代人的心臟負擔太大了,需要特別的滋補一下。雞心就有這個功效,而且雞心也挺好吃的,聽説還不會發胖。今天為大家介紹炒雞心的做法。操作方法(01)1.雞心去掉多餘的油脂,洗淨(02)2.再...