醃雪裏紅的做法大全
冬天來了,蔬菜也比較少,但是我們可以把蔬菜坐成鹹菜,這樣就可以在冬天吃一點蔬菜了,今天我就來教大家醃製雪裏紅!
操作方法
(01)首先我們把新鮮的雪裏紅清洗一下,然後放在陰涼處慢慢風乾。
(02)等它水分差不多沒有了的時候就可以加入食鹽醃製了,一般情況下我們是在那種不透明的罐子裏面,所以我們提前把罐子洗乾淨,然後慢慢把水吹乾。
(03)接下來咱們就把雪裏紅放進罐子,鋪一層雪裏紅放一層食鹽。
(04)鋪好之後我們就可以拿一個重物放在上面壓住,這裏我們鵝卵石,記得提前洗乾淨。
(05)醃製的第二天,雪裏紅就會被醃出鹽水了,間隔一兩天,就把它翻一下,防止雪裏紅爛掉,差不多幾天之後全部的雪裏紅都浸泡了鹽水就可以吃了。
特別提示
記住在醃製過程中一定要翻雪裏紅,否則有可能它會爛掉就不能吃了
-
醃製芥菜的方法
芥菜是北方用的一種醃菜,有點像南方的梅乾菜和其它地區的雪裏蕻。秋冬季是芥菜醃製的大好時機,天氣過熱,醃製的芥菜容易發酸,天氣過冷芥菜容易上凍。此時是醃製芥菜的時節。下面説説醃製芥菜的具體方法,請供參考。操作方法(01)將芥菜沖洗乾淨後,泡上15分鐘。(02)用刀子將...
-
怎樣做學蒸腸粉
步驟/方法(01)將粉開成米漿,稠度好難在圖片説明,可以先試試,如果太稀了加粉,太稠了加水,太稠是不行的,失敗過(02)我是用這個盤子,沒辦法的辦法,無專業工具,土法上馬,在大鍋裏燒開水,把盤子蒸熱,再用刷子刷薄薄一層油,再倒入漿水,將盤子轉下,僅僅夠鋪住底就夠了,加上少少餡料,我覺得...
-
茄子的做法大全 茄子怎麼做好吃《韓醬酥茄條》
韓醬酥茄條——這道茄子菜外酥裏嫩 配上韓式辣醬甜辣可口 真是比肉還好吃做法(01)將茄子洗乾淨。韓式辣醬用水調稀備用。(02)茄子去皮。切成1cm見方的小條(03)切好的茄子放入涼水中浸泡1分鐘。泡好的茄子控幹水分,均勻的撒入麪粉,澱粉,比例3:1,使每個茄條都裹上粉...
-
蝦醬的家常做法?
自己在家自制一碗蝦醬,特別下飯的,您也可以來試試。操作方法(01)把花生米、青椒和葱分別切成碎。(02)冷鍋冷油,下入花生碎,不停翻炒至出香味花生米微黃。(03)加入青椒和葱花翻炒均勻。(04)加入蝦皮和小幹蝦,繼續翻炒均勻。(05)加入適量的水翻炒均勻。(06)加入一大勺醬,調入適量的...