如何去除苦瓜苦味
簡要回答
苦瓜雖然美味可口,但是它的口感偏苦,因此在吃苦瓜時,先要去除苦瓜的苦味。其中最簡單的做法是在切苦瓜時,去掉苦瓜地和瓜尖,另外也要去除瓜瓤。這樣的話,可以簡單的去除苦瓜的苦味,但在切除完成以後。需要徹底的清洗,一般可以基本去除苦味。
詳細內容
其實在去除苦瓜苦味時,可能有些小夥伴會利用冰鎮的方法去除苦瓜的苦味。雖然冰鎮苦瓜和高温加熱苦瓜都可以有效的去除苦瓜的苦味,但是採用的原理不同,最終的效果可能會存在差異性。當然有些小夥伴在炒苦瓜時,直接加辣椒一起炒,這樣可以減輕苦瓜的苦味。其實還可以放一點點糖,提鮮的同時,中和苦瓜的苦味。
當然在生活中,部分小夥伴會利用開水,將已經切好的苦瓜進行焯水。雖説這種方法能夠有效的去除苦瓜的苦味,但是苦瓜好比丟失了“靈魂”,不再如當前的美味可口。另外也有一些小夥伴直接將已經切好的苦瓜,放入適當的食鹽,通過食鹽醃製一會兒以後,也可以有效的去除苦瓜的苦味。
-
怎樣製作草莓奶昔
天氣開始漸漸轉暖,陽光燦爛的午後在陽台隔着玻璃曬太陽時或許還有微微的熱意,這個美好的午後來一杯自制的草莓奶昔,心情也跟着美好起來。步驟/方法(01)牛奶在冰箱中凍成牛奶冰(02)草莓洗淨後備用(03)白砂糖裝小碗中備用(如果用甜牛奶可以省去)(04)牛奶冰在保鮮袋中微微砸鬆,...
-
養心菜的做法
養心菜的美味做法。操作方法(01)把養心菜用清水冼淨,去掉水分切掉它的兩頭備用的,把香葱切成小段把大蒜去掉外皮後切成片狀備用。(02)把鍋中放油燒熱後加入香葱然後再放入洗好的養心菜,快速翻炒,過兩分鐘加入切好的蒜片。(03)翻炒幾下後另入少量的食用鹽炒勻後就可以出鍋...
-
耗兒魚怎麼做
最近很多朋友諮詢關於耗兒魚怎麼做的問題,今天的這篇就來聊一聊這個話題,希望可以幫助到有需要的朋友。操作方法(01)豆芽和魚分別下水焯一下,撈出。(02)起鍋燒油,放蒜、花椒、豆瓣醬、辣椒,炒香後加水。(03)倒魚,放雞精、糖,煮10分鐘,盛出淋上熱油即可。(04)總結如下。...
-
紅燒牛肉的做法大全
牛肉是全世界人都愛吃的食品,中國人消費的肉類食品之一,僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。操作方法(01)肉切大塊放入沸水中汆燙一分鐘,隨即撈出沖洗乾淨,炒鍋內燒熱2大勺油,爆香葱段、薑片、大蒜粒等辛香料,放入牛...