青豆怎麼做好吃
簡要回答
青豆怎麼做好吃,只要我們選對了對的食材這樣就簡單很多了,接下來我給大家介紹的是青豆的什錦做法,
工具/材料
雞肉、胡蘿蔔、紅椒、香油、胡椒粉、葱蒜、料酒。
我們先將雞脯肉洗乾淨切成小丁備用,再進一步將胡蘿蔔切成一小塊一小塊,紅椒也跟胡蘿蔔一樣切成一小塊,再將葱蒜改好刀放再一旁備用。
我們把切好的雞脯肉丁往裏面加鹽、胡椒粉、料酒、水澱粉,把各種配料抓勻這樣才會使後面的雞脯肉更入味,然後放旁醃製10分鐘左右。
開鍋,往鍋內加水煮熱待水燒開再往裏面加入胡蘿蔔、青豆入鍋焯燙,然後迅速入涼水過涼取出控水備用。
鍋中倒油,先把油熱開再將雞脯肉丁入鍋滑炒;將雞脯肉丁炒制變成嫩白色後盛出備用。鍋中留底油,先把底油熱一下再下入葱、蒜爆香;等這些佐料炒香後加入剛剛備好的胡蘿蔔丁和青豆進行炒制,等胡蘿蔔丁和青豆炒到差不多時就立即加入剛剛盛出來的雞脯肉丁,將它們進行翻炒,最後加入紅椒丁繼續翻炒,隨後加入適量的鹽和香油進行調味,翻炒後即可出鍋。
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