司康餅的製作方法
工具/材料
麪粉、泡打粉、白砂糖、雞蛋、
操作方法
先往碗裏放入適量的麪粉,加入一些泡打粉,然後稍微的混勻後,再加入適量的黃油,用手將碗裏面的東西混勻。
等到麪粉混勻後,再往裏面加入一個雞蛋,也可以根據麪粉的量加入雞蛋,然後再用手把碗裏的食材混合均勻。
將混合好的麪粉揉成一個麪糰狀,然後在碗上蒙上一層保鮮膜,然後再把這個碗放在冰箱裏面半個小時左右。
把冰好的麪糰拿出來以後,用擀麪杖擀成一個麪餅狀,然後用司康餅的模具將麪餅壓出司康餅的樣子出來。
最後往壓好的司康餅上塗上蛋液,再把這個司康餅放入烤箱,調温度至200℃,然後在裏面蒸大概二十分鐘左右就可以拿出來吃了。
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