怎樣做美味的烏塔菜荷包蛋湯麪?
烏塌菜的營養價值非常高,烏塌菜其實是白菜的一個變種,葉片肥嫩,色美味鮮,經常吃烏塌菜,可以增強人體抗病能力,寬腸通便,雞蛋的營養價值也非常高,將雞蛋和烏塌菜,這樣做成湯麪,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的烏塔菜荷包蛋湯麪?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
雞蛋一個,烏塌菜適量,蒜適量,幹辣椒適量,麪條適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,陳醋適量。
操作方法
準備適量黃心烏塌菜,用手剝開後,洗去根部的泥沙,然後切成塊,放入盤中備用。
準備適量蒜,洗淨後切片,炒鍋中放入適量油,油熱後放入蒜片和幹辣椒,炒香,然後將烏塌菜倒入鍋中,翻炒均勻。
炒至烏塌菜開始變軟,加入適量清水,大火將水燒開。
水開後將火關掉,打入一個荷包蛋,然後蓋上鍋蓋,燜四分鐘左右。雞蛋定型後再開火煮兩分鐘。
另起湯鍋,放入適量麪條,煮至八分熟,將麪條放入炒鍋。
根據自己的口味,放入適量鹽,雞精,五香粉,攪拌均勻。
再加入適量生抽,陳醋,攪拌均勻,出鍋前加入適量香油,讓味道更加鮮美。
出鍋裝碗,就可以吃了,真的太好吃了,感興趣的朋友,也可以嘗試來做一下。
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