辣椒丝瓜炒鸡蛋的家常做法
夏天很多人都比较喜欢吃丝瓜,确实这个时候适当吃点丝瓜对身体有很多的好处,不过辣椒丝瓜炒鸡蛋是很常见的吃法,营养价值丰富,口感也相当不错。下面小编给大家介绍下辣椒丝瓜炒鸡蛋的家常做法,希望对你有帮助。
操作方法
先准备好丝瓜,然后削皮,接下来就能切成一片一片,然后装在盘子里面备用。
准备好两个鸡蛋,然后打在盘子里面,并且用筷子去搅拌均匀备用。
大蒜切好,还有辣椒也是切成一段一段的,切好之后放在旁边备用。
起锅热油,先把搅拌均匀的鸡蛋放在烧热的锅里面,煎好之后就能乘出来放在盘子里面。
起锅热油,等到油烧到八分熟之后就能放入大蒜在里面,大蒜爆香之后就能加入辣椒,翻炒断生。
接下来就能加入切好的丝瓜,一直翻炒到丝瓜大概到八分熟左右即可。
丝瓜翻炒到差不多之后,这个时候就能把刚刚炒好的鸡蛋倒进锅里面,翻炒均匀之后,此时可以加上耗油和食盐调味。
耗油和食盐跟丝瓜鸡蛋全部融合在一起之后,就能加点水进去,等到水煮沸之后,再加上点鸡精翻炒下即可装盘,美味可口的辣椒丝瓜鸡蛋好了,味道还是很不错的。
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