家常菜洋葱爆炒鱿鱼
鱿鱼含有丰富的蛋白质,及人体所必须的氨基酸,大量的牛磺酸。鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物,含有大量的胆固醇,鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。所以大家没事时,多吃点鱿鱼还是不错的。
操作方法
(01)将洗好的洋葱切片 嫩姜切片 鱿鱼须切段待用。
(02)待锅中水开 放入鱿鱼 倒入料酒 过水一分钟 去除下腥味。
(03)锅烧热后放油。待油十成熟后关火,放入豆瓣酱, 干辣椒,花椒翻炒出香味。开火倒入鱿鱼翻炒。
(04)鱿鱼翻炒两分钟后放入洋葱片, 姜片。 继续翻炒至洋葱软化, 2-3分钟后可出锅装盘。
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