青椒煎蛋做法
最绿色最有营养的是什么菜?绿色的、健康的,那就是很少的调料,尽量突出食物本身的味道的菜品。这天小编给大家带来的是营养成分超高的青椒煎蛋。
操作方法
(01)首先区5-8个青椒,用清水把青椒洗干净,并把青椒切碎,越碎越好。切好放在一旁备用。
(02)准备2个鸡蛋,根据你的青椒量来吧,蛋2-3个就行了,也可以根据个人喜好和口味,鸡蛋多了青椒就没什么味了。
(03)把鸡蛋打碎放入碗中,用筷子把鸡蛋搅拌均匀。尽量搅拌时间久一些,让蛋黄与蛋清均匀分布。
(04)放入切碎的青椒,在放入少量的盐,盐一定少放一点,太咸了就吃不出这道菜的本味了,放入后搅拌均匀即可。多搅拌一会,让青椒与蛋黄充分结合。
(05)等到锅烧热后,向锅中倒入植物油,等到油冒轻烟后,倒入搅拌好的青椒和鸡蛋。(切记一定是热锅冷油,要不然有很大一股清油的味道就不好吃了。)
(06)倒进锅中时,不能直接倒入锅中,螺旋式的倒入,让青椒和鸡蛋尽可能的接触到铁锅,让青椒与蛋均匀接触到热量。
(07)煎1分钟就翻一面再煎,如果你追求菜品的外貌,那就小心翼翼的翻面,因为翻面的时候很容易散。煎3-5分钟就可以起锅了,什么调料都不用放。注意不要火大煎糊了。
(08)这样一道营养丰富的青椒煎蛋就做好了,油而不腻,有青椒的微辣又有蛋的浓香,营养价值非常高。希望小编写的可以真正的帮助到大家。
-
腌制芥菜的方法
芥菜是北方用的一种腌菜,有点像南方的梅干菜和其它地区的雪里蕻。秋冬季是芥菜腌制的大好时机,天气过热,腌制的芥菜容易发酸,天气过冷芥菜容易上冻。此时是腌制芥菜的时节。下面说说腌制芥菜的具体方法,请供参考。操作方法(01)将芥菜冲洗干净后,泡上15分钟。(02)用刀子将...
-
怎样做学蒸肠粉
步骤/方法(01)将粉开成米浆,稠度好难在图片说明,可以先试试,如果太稀了加粉,太稠了加水,太稠是不行的,失败过(02)我是用这个盘子,没办法的办法,无专业工具,土法上马,在大锅里烧开水,把盘子蒸热,再用刷子刷薄薄一层油,再倒入浆水,将盘子转下,仅仅够铺住底就够了,加上少少馅料,我觉得...
-
茄子的做法大全 茄子怎么做好吃《韩酱酥茄条》
韩酱酥茄条——这道茄子菜外酥里嫩 配上韩式辣酱甜辣可口 真是比肉还好吃做法(01)将茄子洗干净。韩式辣酱用水调稀备用。(02)茄子去皮。切成1cm见方的小条(03)切好的茄子放入凉水中浸泡1分钟。泡好的茄子控干水分,均匀的撒入面粉,淀粉,比例3:1,使每个茄条都裹上粉...
-
虾酱的家常做法?
自己在家自制一碗虾酱,特别下饭的,您也可以来试试。操作方法(01)把花生米、青椒和葱分别切成碎。(02)冷锅冷油,下入花生碎,不停翻炒至出香味花生米微黄。(03)加入青椒和葱花翻炒均匀。(04)加入虾皮和小干虾,继续翻炒均匀。(05)加入适量的水翻炒均匀。(06)加入一大勺酱,调入适量的...